-
發表於:05-22
最近一直想做綠豆酥,但總覺得平常做的樣式都是中規中矩的圓餅狀,不怎麼能提起我興趣了,前兩天看見小糖麻麻做的紅豆餡桃花酥,一下子就被它漂亮的外觀吸引力,今天改良做了綠豆餡的花朵酥,還自...
-
發表於:11-28
用料小花綠豆酥10個小花綠豆酥的做法小花綠豆酥做法見視頻小花綠豆酥...
-
發表於:03-18
春天來了,百花齊放🌹🌼🌸美麗的桃花酥祝你桃花朵朵開!配方是4到6份的用量(大小問題),如果做12份的,你直接double用料🆗用料水油皮中筋麪粉70克紅曲粉3克細砂糖10克水30克油15克鹽1克酥皮低筋...
-
發表於:07-17
挑剔的父女兩好吃的停不下來用料新鮮豆瓣油鹽香脆豆瓣酥的做法剛剝好的新鮮蠶豆洗淨控幹水份油多一點,中火炸致變硬,可以嘗一嘗一開始是軟軟的,大約10分鐘開始慢慢變硬時可以加點腰果。炸...
-
發表於:09-29
家人都喜歡酥皮,做了綠豆酥,太好吃了~配方可做20個用料水油皮:中筋麪粉(普通)240克豬油70克白糖20克水110克油皮:低筋麪粉180克豬油90克餡料:綠豆餡500克綠豆酥~酥皮綠豆餅的做法水油皮所有材料...
-
發表於:02-06
用料花蛤1斤姜適量蒜適量蠔油1勺料酒1勺大蔥適量花椒適量豆瓣1勺豆瓣花蛤的做法將花蛤用清水稍微沖洗一下。用開水焯一下花蛤,讓花蛤開口。將開口的花蛤掰開,總水沖洗,把泥沙洗掉。姜、蒜...
-
發表於:01-13
願你每天都像花兒一樣燦爛而美好♥️用料油皮中筋麪粉150g細砂糖/糖粉25g豬油60g水65g-70g油酥低筋麪粉200g豬油100g豆沙餡30g共20份600g表面裝飾蛋黃液適量白芝麻/黑芝麻適量花瓣酥&...
-
發表於:12-29
用料蠶豆瓣1小籃鹹菜1小把肉絲半小碗鹽,糖,油適量小蘇打半小勺鹹菜肉絲豆瓣酥(蠶豆瓣)的做法鹹菜1小把,洗淨。浸泡20~30分鐘。撈出擠幹,杆子切成1釐米長短,葉子切成1.5釐米長短,葉子和莖分開。...
-
發表於:08-18
蠶豆可以說是春筍後的鮮物,從嫩吃到老,夏天就差不多到了。今天嘉賓神様薩麻(@神様薩麻)爲我們展示兩種蠶豆的做法,嫩蠶豆可以用少許油煸炒,鮮嫩可口;老蠶豆可以做成豆瓣酥,或者煮湯,味道也老好...
-
發表於:08-05
用料中筋麪粉200克低筋麪粉180克豬油140克蓮蓉餡或豆沙餡500克綿白糖40克水100克雞蛋1個全蛋加一個蛋黃“妖豔”菊花酥,“美麗”桃花酥的做法配料將中筋麪粉與50克豬油揉搓在一起。在10...
-
發表於:07-11
70後小時候的美食用料豆瓣適量油適量豆瓣酥的做法蠶豆剝好,去豆皮,一掰爲二。備用。油熱後,倒入豆瓣炸,炸至硬硬的有點變色後撈起。撒上椒鹽即可。外脆裏酥。小貼士不要炸過頭。...
-
發表於:12-29
團購蠶豆,一買一堆,燒湯做飯炒菜,怎麼做都好吃。今天買的有些老了,正好炸了吃,酥脆酥軟,零食下酒過粥,季節很短,吃個時鮮。用料蠶豆適量食用油適量食用鹽適量香酥蠶豆瓣的做法挑選蠶豆頭上小月...
-
發表於:02-28
用料豆瓣勺海鱸魚料酒勺生粉薑片蒜瓣豆瓣酥魚的做法魚洗淨,擦乾。用鹽和酒醃製一會。再一次將魚表面水分擦乾。在魚身上抹上薄薄的一層生粉。入油鍋煎至兩面酥脆在鍋裏直接放入薑片、豆...
-
發表於:06-04
佐餐、做湯用料幹胡豆250克溫水500克以上食用小蘇打5克油300克左右鹽適量花椒粉適量辣椒粉適量油酥胡豆瓣的做法幹胡豆加60度溫水泡發12小時,中間換水一次。冬季水溫調整高。泡發好的幹...
-
發表於:03-16
心心念念兩年,終於付諸行動。點心界的顏值擔當,做法不難,但是需要耐心。沒有半天可用的親們,先囤點時間。真的到她開放在你手心時,一切都美麗了。考慮到氣溫不高,豬油容易乾結,油皮就用的植物...
-
發表於:04-27
用料手抓餅2張豆沙適量蛋黃液1個黑芝麻適量豆沙花瓣酥(手抓餅版)的做法1)百變手抓餅二張2)二張中間鋪滿紅豆沙3)切幾個口捏出花瓣狀劃開兩刀4)刷蛋黃液撒黑芝麻5)烤箱預熱180度18分鐘顏值超高...
-
發表於:05-17
用料鹽蝦,番茄美麗的花的做法蝦...
-
發表於:09-01
用料水,澱粉,鹽,花椒粉,味素少許鮮荷花花瓣兩朵香酥荷花瓣的做法將荷花瓣洗淨挑揀好將澱粉,鹽,花椒粉,味精適量,加少許清水調成稀糊油溫不要太高,將荷花瓣掛糊下鍋油炸待油鍋中荷花瓣由軟變脆硬...
-
發表於:12-27
用料蠶豆瓣500克鹽4克油50克炸豆瓣酥的做法我拿出2/3的豆瓣,先用熱水焯了一下,然後拿去晾乾等水分差不多幹了,拿來開炸,炸到豆瓣上有一半以上的皮都是呈現起酥狀態,用漏勺撈出這是第一遍撈...
-
發表於:04-29
煎鍋版會比微波爐更香,因爲是直接油炸的。顏色也比較深。用料用料參照上一條(微波爐版)綠豆餅/綠豆酥(花生油-煎鍋版)的做法方法同微波爐版平底鍋中加入少許油,小火,煎至兩面金黃...
-
發表於:02-20
用料鹹菜克鹹菜豆瓣酥的做法留存方便查找...
-
發表於:03-02
這現在是蠶豆上市的時間,這道菜的原料非常的好找,也很平民。味道非常的鮮美,是一道冷菜。用料雪裏蕻適量蠶豆二斤鹽適量雪菜豆瓣酥的做法我用的是古鎮牌的雪裏紅熟的鹹菜,菜市場到處有賣的...
-
發表於:05-28
我爹最愛的下酒菜用料鹽適量豆瓣適量油炸豆瓣酥的做法把水煮開,加入鹽加入豆瓣煮開撈出豆瓣晾乾油鍋加鹽煮開放入豆瓣,炸兩遍,完成!...
-
發表於:08-04
香酥豆瓣,男人下酒,女人過粥,孩子零食。用料幹豆瓣200克冷水適量食油適量細鹽微量五香粉微量香酥豆瓣的做法幹豆瓣洗淨,冷水泡一夜。(熱天冰箱冷藏)起鍋燒開水。瀝去浸泡的水。豆瓣入開水燙...
-
發表於:12-22
我也不知道這算炒,還是算濃湯,疫情期間食材沒得選,有啥吃啥,就算是亂燉吧。用料蠶豆1斤左右大番茄1個雞蛋1個鹽,糖,油,料酒適量蔥花適量金湯豆瓣酥(蠶豆瓣)的做法紀念下這個特殊的五四青年節,感...