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發表於:12-05
對於喜歡吃酥皮點心但又懶於“疊被子”的人來說,飛餅皮真是不二之選,超市賣冷凍元宵冰激凌的專櫃就可以買到,10塊錢多點吧。沒事烤了這款【南瓜球】,不是我的創意,網上很多妹紙都有做,外貌協...
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發表於:01-28
中式點心有很多種,包括我們熟悉的蛋黃酥,棗花酥,綠豆糕,月餅等,但在裏面我最喜歡的應該是我今天做得這款桃花酥,堪稱天花板級別的高顏值。粉粉嫩嫩的顏色,形象逼真的桃花造型,濃濃的紅棗餡,真是...
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發表於:09-20
作爲新時代的全能辣媽,即在外賺的了錢,在家下的了廚,瘦如閃電(夢想中),貌美如花(做夢中),人見人愛,花見花開,得經常賄賂一下寶貝的小夥伴們,併成爲好盆友,以期達到永葆童心,長生不老……用料各種...
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發表於:02-19
這方子加酵母就是可頌面,不加就可以做酥皮點心,不能油炸太膩了,記錄一下免得遺忘,小時候買過,外酥裏嫩,當天吃最好,要是冷了加熱一下口感也不會多差用料低筋麪粉250克麪包粉750克酵母12克白糖...
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發表於:02-21
賣得超好的青圓子,不廢話了~要學的朋友看吧用料澄面100克滾水200克豬油30克艾草汁350克糯米粉550克豆沙適量清明節必備點心~青圓子(可商用)的做法新鮮艾草清洗乾淨,鍋裏水燒開後放進去,加一匙...
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發表於:02-11
用料雞蛋1個白砂糖30克低筋麪粉30克椰蓉20克(15g+5g)糖粉20克淡奶油100克草莓煉乳10克草莓5個果膠適量草莓奶油點心的做法先準備好手指餅乾原料,雞蛋1個白砂糖30g低筋麪粉30g椰蓉15g糖粉2...
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發表於:02-02
用料玉米麪125克低筋麪粉125克代糖50克雞蛋2個泡打粉4克小蘇打1克玉米油70克黑芝麻適量低脂低卡玉米麪點心酥的做法準備材料玉米油+1個雞蛋+代糖攪拌均勻至完全融合乳化,糖油液好了玉米...
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發表於:09-01
試過各種各樣的中式酥皮做法,總結出來一個簡單易記也是最容易操作的萬用酥皮做法,做所有的中式起酥點心基本只需要學會這一種酥皮的做法,然後隨意包各種餡兒進去就是各種不同的酥。總的原...
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發表於:01-22
用料1200克水150克紫糯米,洗淨浸泡3小時150克圓糯米,洗淨浸泡1小時50克紅糖30克米酒罐裝櫻桃,少許,切小塊,裝飾用黑糯米糕,放學後點心的做法1將水放入主鍋,置入網鍋,將黑糯米和圓糯米放入網鍋,...
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發表於:01-03
自己做點心常常會碰到的問題就是,蛋黃用掉了,剩下一堆蛋白不知如何是好。我不喜歡浪費食物,所以每次做蛋糕剩下的蛋白總是會想辦法用掉它。前天做冰激淋剩下四個蛋白,於是今天把蛋白拿出來...
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發表於:02-04
沒有故事,爺爺傳給了爸爸,爸爸傳給了我。配方都差不多,老師傅是有點技巧的,學會了,東西準備好,差不多就能成功了~用料荔浦芋頭936g粘米粉400-500克水約1194.5克臘肉塊臘腸蝦米克幹香菇朵小蔥...
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發表於:11-26
泰式moji源於日本的麻薯mochi,據說在泰國很多地方都很常見,是旅遊回來很方便帶回家的小零食紀念品。碰巧facebook上看到有個泰國朋友做了,就迫不及待讓她寫了英文的食譜給我。做了以後發...
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發表於:11-25
最最簡單的、少油的、少糖的、紫薯小小酥!此款點心的風格是少油、少糖、健康無負擔!是用最少的油,最少的的糖做出的好吃的點心!相較那些重油、重糖的點心口感會稍差些!不介意油脂和糖分攝取...
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發表於:12-31
這次的司康麪糰裏面加入了蘋果絲,經過烤制的蘋果變得柔軟、多汁、酸甜味也更加濃郁、明顯。整個司康沒有加入任何調味,吃起來依然是大滿足!更多詳細食譜,盡在VX公號:啊嗚輔食用料低筋麪粉10...
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發表於:01-25
疫情封樓快20天了,買東西不方便,每天在家折騰各種美食,以前做西點多,中式點心很少做,沒有零食的日子就自己動手吧!用料糯米粉40克黃油15克白糖30+15克椰蓉20克芝麻10克普通麪粉70+100+70克豬...
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發表於:02-23
朋友七七給的方子,有點幹但是塗抹酸奶或酸奶油就非常好吃了!用料椰子粉100克洋車前子粉10克泡打粉10克杏仁粉20克椰漿200毫升赤蘚糖醇50克雞蛋2個生酮椰漿點心的做法所有乾粉混合均勻兩...
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發表於:12-22
用料30克壕油30克醬油30克米酒50克蜂蜜,多備一些刷肉用1大匙香油1根蔥,切段2-3片姜2粒蒜頭,切片1/2茶匙鹽1/2茶匙五香粉10克豆腐乳(紅鞠豆腐乳)600克梅花肉(約2塊,厚度約2公分)港式叉燒肉,...
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發表於:03-04
香甜軟糯,拉絲芝士,滿滿爆漿口感,冬日裏,這道小點心,讓人心情溫暖,甜甜蜜蜜甜點會讓人心情變得溫柔😍用料紫薯3個白糖50克芝士200克麪粉100克蛋撻皮10個紫薯芝士點心餅🧀的做法紫薯去皮切成...
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發表於:08-26
這是一款伍仁玫瑰餡的點心,百吃不厭!孩子的最愛!用料伍仁玫瑰餡適量水油麪團適量油酥麪糰適量伍仁玫瑰酥皮點心的做法制作酥皮點心水油皮的做法:首先將100克麪粉、50克溫水,30克豬油均勻的...
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發表於:12-18
用料澄麪粉100克鮮蝦肉350克生粉20克鹽小許豬油半湯匙沸水60克肥肉粒100克胡椒粉、鹽、花生油、糖,雞粉各適量中式點心蝦餃的做法澄麪粉,生粉和鹽拌勻衝入沸水拌成團,加蓋局十分鐘取出面...
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發表於:12-17
用料印度飛餅2張豆沙餡兒適量鹹蛋黃2個黑芝麻少許全蛋液少許飛餅版蛋黃豆沙酥皮點心的做法將印度飛餅解凍後,2片疊在一起,用疊被子的方法做2-3次,擀成長方形的餅皮,捲成長條兒,切成大小適中...
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發表於:12-09
如翡翠似的香蘭味西米,加入香甜鮮橙果肉,最後再淋上微甜的糖桂花。在浪漫的秋天裏面,想一想這種勾人心魄的滋味,你還不想動手一試嗎?用料綠西米50克橙子半個糖桂花適量珠聯璧合(綠西米點心)的...
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發表於:02-17
用料玉米澱粉克10月05日點心的做法除草違規-標題黨12345678無...
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發表於:11-28
方子變化於《戚風鹹蛋糕&戚風甜蛋糕》一書中的薩瓦倫鬆餅很快手但是賣相還不錯的小點心,下午茶或者招待客人都很棒!以下材料分量可製作180ML的玻璃杯四份用料紅茶茶包2個紅茶戚風蛋...
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發表於:10-10
看了不少做麪包的方子,還是感覺糖和黃油的分量有點大,熱量偏高。經過幾次試驗,在不影響外型和口感的前提下對配方再次進行了改進,這樣就不擔心熱量超標了…^ _ ^用料麪粉250克雞蛋30克牛...