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發表於:09-04
被冬天遺忘許久的廣東,終於還是降溫了,滿30-15的魔咒果然總是很靈。這不就冷得瑟瑟發抖了,趕緊來個羊肉煲暖暖身子用料羊肉400克胡蘿蔔半根土豆1個豌豆1把醬油2勺老抽半勺鹽10克料酒1勺南...
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發表於:12-06
羊肉含有豐富的蛋白質,具有暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效。人們在寒冬吃點羊肉,喝點羊肉湯,易於吸收,又“補氣滋養、御風寒”。昨天煲了一大鍋“羊肉芋頭湯”,喝的多了點兒,暴走三公里...
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發表於:04-30
我怕冷,但我家孩子熱底怕上火。都說羊肉暖身,作爲廣東煮婦,特意研究出這款暖身不燥火的羊肉煲,適合冬日裏一家大小吃。用料羊肉(此處是羊腿肉)1000克鹽適量竹蔗兩節紅蘿蔔一條削皮馬蹄6個姜...
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發表於:04-09
我春夏秋三季都被稱爲“太陽之手”,意思就是雙手特別暖,太陽之手不太適合揉麪做麪包,容易使麪糰溫度過高影響發酵。但是一到冬天,立馬就轉爲四肢冰冷,除非24小時熱水袋,不然完全暖不起來。記...
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發表於:11-09
今天分享的羊肉做法結合了上海、江蘇、安徽等地對於紅燜羊肉的理解,紅燜從某種意義上講也算是紅燒,這種做法羊肉不腥不羶,肉質軟彈,味道濃郁,葷素結合,營養豐富,是冬天羊肉的又一絕美菜色,做一...
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發表於:01-04
前日短袖今日棉襖,廣州天氣驟冷,急需這一碗羊肉湯,是體需,更是情懷。用料羊排姜鹽米酒蘿蔔香菜胡椒暖身羊肉湯的做法羊排連拍砍斷,整塊能放入鍋中最好鍋中水開,放入薑片和米酒,將羊排焯水焯水...
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發表於:09-12
天氣冷的時候,最適合圍坐在一起吃羊肉啦~用料羊肉680g胡蘿蔔1根大蔥1根姜塊1塊,拍碎香料(八角、桂皮、香葉、陳皮、山楂、幹辣椒、花椒)生抽5大勺料酒4大勺冰糖5g雞精半小勺九九的年夜飯:暖...
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發表於:05-12
羊肉可以御風寒、補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適...
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發表於:08-15
1⃣源自法國品牌「馬克西姆」多功能微壓不粘鍋(可選:紅色、藍色、白色)2⃣鍋體一體微壓成型,易清洗,不藏細菌;密度大,受熱更快加熱更均勻。3⃣多竈通用:燃氣竈、電磁爐、電陶爐、鹵素爐;煎/炸/...
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發表於:04-14
用料羊肉1000克甘蔗2節紅蘿蔔5-6根馬蹄10-15個生薑100克蒜頭1只腐乳5塊南乳2塊海鮮醬2勺柱候醬2勺花生醬2勺蠔油1勺廣東白酒1小碗當歸3片暖粒粒羊肉煲的做法羊肉洗乾淨。用生薑料酒出...
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發表於:08-30
暖冬必備的佳餚—羊肉煲用料羊肉克薑片料酒勺土燒啤酒鹽生抽當歸黨蔘枸杞白蘿蔔暖冬羊肉煲的做法羊肉洗淨,和冷水一起下鍋焯水。水開撈起瀝乾。茶油下鍋燒熱,下羊肉煸炒。加入少量土燒、...
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發表於:09-08
好吃下飯的家常菜❗香腸白菜豆腐煲❗吸飽湯汁的豆腐超級好吃,再加上燉的軟爛的白菜❗還有木耳火腿腸❗真的讓你分分鐘吃到飽❗用料老豆腐,大白菜,木耳,火腿腸,蔥,生抽,老抽,耗油,鹽,雞精,水澱粉見...
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發表於:09-25
連續下了一週的秋雨,真正是一場秋雨一場涼,溫度也從35度急降至18度,從紗裙到帶毛圈的運動外套,從夏涼被到小棉被,此時此刻,只想來點熱乎的...好朋友從陝北家鄉帶來的橫山羊肉拯救了我啊。肉...
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發表於:05-09
用料羊肉1斤姜5片大蒜6瓣紅糖半勺鹽少許醬油1勺白蘿蔔半根胡蘿蔔1根大蒜適量冬日裏吃“羊肉煲”,全身都暖了的做法羊肉焯水:羊肉入鍋,倒入冷水,大火煮沸後,再煮3分鐘。將羊肉撈出,放入冷水,洗...
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發表於:11-06
每年深秋開始,我們家老頭就會隔段時間來份羊肉煲,喝完,全身暖暖的,很奇怪,睡眠也會變好,我想大概是溫補的效果。這道菜重點客家娘酒,色澤紅褐,清香四溢,入口綿柔,可以小酌一杯驅散冬日的嚴寒,也可...
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發表於:09-05
羊肉既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最...
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發表於:09-15
又雙叒叕是羊肉,我這個羊腿買的太值了,吃了三頓,這就是我冬至的美味啦,悶好可以直接吃也可以當做幹鍋吃哦。用料羊肉2斤雜菌一份洋蔥半個青椒3個芹菜2根蒜苗1根豆瓣醬2勺花椒20粒蒜3瓣姜4...
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發表於:04-09
最近幾天感冒食慾不振,吃一鍋酸酸辣辣維生素滿滿的暖身羊肉鍋,趕走感冒君。。用料羊肉卷15克娃娃菜1顆胡蘿蔔1/2根春筍1小根聖女果7顆香菜少量蒜2粒粉絲1捆鹽適量白米醋適量耗油適量泡椒...
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發表於:04-05
最近東北降溫,天冷的時候北方人願意喝一些暖胃暖身的湯,今天就做了羊肉蘿蔔湯,冬吃蘿蔔夏吃薑用料蘿蔔3/1根香菜少許枸杞十粒鹽適量羊肉片八片蝦米適量姜4片暖心暖身羊肉蘿蔔湯的做法白蘿...
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發表於:10-30
在冬天的時候有這麼一種食材是南北少不了的,這食材就是“羊肉”。記得我在北方的時候,早上最喜歡來一碗熱乎乎的羊湯再加一個烙餅吃完的時候全身都能暖和起來。而在我這的地方並沒有“羊...
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發表於:11-12
入秋了,煮一鍋羊肉湯可以暖胃補身!用料味極鮮生抽2湯匙羊肉500g土豆2個鮮香菇8個金針姑適量香菜適量白蘿蔔半個東北大蔥一根姜5片蒜3瓣老抽半湯匙醋2湯匙海天黃豆漿一湯勺鹽適量幹辣椒7...
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發表於:01-05
冬日必備·暖胃羊肉煲隨着連續的寒流襲來北京的氣溫頓時驟降,每每出門兒都感覺凍得嘚嘚的寒顫不斷,一下子讓人感覺冬天真的來了。在這樣兒的氣候裏,下班兒回家能喝上一碗熱湯當是在舒服不...
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發表於:04-02
第一次做羊腩煲以前都是媽媽做這次學會了自己做了一遍真的好吃羊肉怎麼都好吃😋用料羊腩2磅半馬蹄1磅栗子/鷹嘴豆半磅胡蘿蔔1條混醬一份支竹適量京蔥一條薑片適量暖身羊腩煲的做法馬蹄...
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發表於:05-10
時間:約50-60分鐘難度:零廚藝✌️份量:4人份用料羊肉(帶骨)500g白蘿蔔0.5箇中等大小土豆1個玉米1根香菜1顆生薑2片蒜末10g食用油10g清水1500ml羊肉暖身鍋的做法羊肉洗乾淨後切塊、白蘿蔔切塊...
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發表於:01-04
天一冷就容易餓,就想吃一鍋炆得既酥軟又美味的肉。比如說羊肉!感覺冬天吃羊肉對我來說是必不可少的一個“習俗”一樣。當然也不是爲了進補,純粹就是天冷了想吃鍋羊肉而已!感覺炆羊肉是寒...