網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
  • 大東北的麻辣鱈魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:07-01
    我現在嘗試的菜都是我最愛的菜。只有東北纔會嚐到酸甜可口,外焦裏嫩的麻辣鱈魚用料鱈魚3條大蒜5瓣生薑8片大蔥適量澱粉一碗(米飯那麼大的碗)番茄醬5勺鹽一勺雞精一勺白醋五勺醬油一勺辣椒...
  • 東北麻辣燙(老式)食譜大全及做法,烹飪好吃的東北麻辣燙(老式)方法
    發表於:08-27
    本人座標英國~純東北妹子一枚,來到這邊最想念的就是我們大東北菜了…可惜這邊東北菜館沒有很多,而且做的也不正宗,於是開始在家自己研究做法。這個東北麻辣燙是我無意間做出來的,和我老家的...
  • 東北鱈魚燉豆腐 明太魚食譜大全及做法,烹飪好吃的東北鱈魚燉豆腐 明太魚方法
    發表於:04-09
    用料鱈魚(東北狹鱈魚)3條滷水豆腐1塊姜6-7片蔥1根食鹽適量料酒1小飯碗東北鱈魚燉豆腐明太魚的做法東北狹鱈魚,切段備用鱈魚冷水下鍋,水要多多的沒過鱈魚,倒入1/3小碗料酒,開大火,煮開,同時再用...
  • 東北麻辣拌如何做才美味,怎麼做東北麻辣拌簡單又好吃
    發表於:12-06
    我不是廚房老手,第一做麻辣拌就如此成功,必須分享下(嘴太急,沒來及拍照,網圖見諒)此方爲有麻將和無麻將方子的結合版,不喜勿噴。用料麻將(東北麻辣拌的靈魂)2大勺加工後的熱油適量生抽1勺糖1勺...
  • 東北麻辣燙/拌(麻醬口)家庭版食譜大全及做法,烹飪好吃的東北麻辣燙/拌(麻醬口)家庭版方法
    發表於:04-18
    這個菜譜很多調料都是家裏現成的,放到一起發現很好吃!!所以最後有放圖片分享出來具體使用的調料。底料的多少根據自己口味調整就可以,我口輕放的量都比較少。口重可以多放麻醬和辣塊,喜歡酸...
  • 地道的東北大燉魚怎麼做,如何烹飪東北大燉魚才更好吃
    發表於:10-04
    用料草魚1條啤酒1瓶蔥薑蒜適量幹辣椒3個鹽糖醋花椒麪適量料酒生抽老抽適量大料1顆五花肉或肉皮適量東北大燉魚的做法大料一顆。五花肉!!!或肉皮都可以!小貼士視頻裏是頓兩條魚。所以自己做...
  • 東北大拉皮(麻醬版食譜大全及做法,烹飪好吃的東北大拉皮(麻醬版方法
    發表於:01-28
    記錄用料東古醬油白胡椒粉醋雞粉(不喜歡可不放麻醬糖香油蒜香菜東北大拉皮(麻醬版的做法一袋拉皮過水兩根黃瓜拍一下上面放蒜沫、香菜依次放入調料👌...
  • 地道的東北大麻花怎麼做,如何烹飪東北大麻花才更好吃
    發表於:03-18
    背後沒有什麼故事,就是嘴巴饞用料中筋麪粉500克牛奶200克雞蛋2個酵母8克白糖60克鹽5克黃油50克蜂蜜20克東北大麻花的做法全部材料除黃油外,都加在一起放進廚師機揉至可以手拉出厚一點的...
  • 地道的麻辣鱈魚怎麼做,如何烹飪麻辣鱈魚才更好吃
    發表於:11-21
    我很喜歡的一道菜特別下飯用料鱈魚一條幹紅椒適量麻椒粒適量澱粉適量料酒少許麻辣鱈魚的做法鱈魚切小塊加鹽料酒醃製十分鐘在加入適量澱粉抓拌均勻油溫五成下入鱈魚炸定型油溫升高復炸...
  • 麻辣鱈魚(酸甜口)食譜大全及做法,烹飪好吃的麻辣鱈魚(酸甜口)方法
    發表於:05-02
    這道菜是我最喜歡吃的一道菜,酸甜可口,而且涼了也不硬,上大學時,雖然是同城上的大學,但是我是回民吃飯還是很不方便,我爸又怕我吃飯不好好吃,就總做麻辣鱈魚讓我帶到學校吃!用料鱈魚3條土豆澱...
  • 東北麻辣燙(麻醬)食譜大全及做法,烹飪好吃的東北麻辣燙(麻醬)方法
    發表於:12-07
    小時候吃的麻辣燙3元錢一碗,蔬菜都是自己隨便夾。多年之後麻辣燙的形式變化了很多,唯一不變的最愛仍舊是加麻醬版的麻辣燙。在外留學也常常想念這個味道。自己動手嘗試了一下,味道真的不...
  • 自制麻辣燙(東北口味)食譜大全及做法,烹飪好吃的自制麻辣燙(東北口味)方法
    發表於:12-20
    用料冷麪100克龍口粉絲1把海帶50克大白菜1片菠菜3棵香菜1根油菜1棵土豆1個幹豆腐絲30克花生100克撈汁醬油4勺陳醋2勺白砂糖1勺香醋1勺櫥邦醬油1勺蠔油1勺辣椒麪4勺幹辣椒1個蒜4瓣雞精2...
  • 「自制」東北麻辣燙食譜大全及做法,烹飪好吃的「自制」東北麻辣燙方法
    發表於:02-04
    每一個東北人的情懷食譜裏,都少不了一碗【東北麻辣燙】用料芝麻醬1勺辣椒麪2勺香菜適量蒜半顆蔥適量白芝麻適量胡椒粉少許鮮抽2勺陳醋2勺花椒油少量【自制】東北麻辣燙的做法把想吃的配...
  • 東北麻花如何做才美味,怎麼做東北麻花簡單又好吃
    發表於:07-05
    用料麪粉580克白糖60克牛奶300克酵母5克油黃油20克東北麻花的做法黃油我是用微波爐化成液體然後倒入面裏,糖和黃油都可以再多一些,根據自己的口味決定。發麪我是用快速發麪法,用溫牛奶加...
  • 麻辣東江魚如何做才美味,怎麼做麻辣東江魚簡單又好吃
    發表於:04-30
    兒子喜歡,我也喜歡。外面買的添加劑,防腐劑太重。還是自己動手靠譜。原材料簡單。有健康環保鍋即可用料幹辣椒粉20克花椒5克鹽3克超市乾貨區選小魚乾300克子然粉10克糖5克麻辣東江魚的做...
  • 麻辣水煮魚(無刺鱈魚)食譜大全及做法,烹飪好吃的麻辣水煮魚(無刺鱈魚)方法
    發表於:10-29
    用的是沒有刺的鱈魚~也可以換成巴沙魚或者什麼魚都可以!配菜喜歡吃什麼放什麼,但是不要放太多,不然大雜燴就串味兒了🥴用料食材👇鱈魚2塊豆芽1把醃魚👇料酒一大勺醬油一大勺生粉一大勺爆...
  • 東北老式蜂蜜大麻花食譜大全及做法,烹飪好吃的東北老式蜂蜜大麻花方法
    發表於:02-24
    17歲離開東北老家,至今已20幾年了,記憶中又軟又香的蜂蜜大麻花,只有在2017年去哈爾濱旅遊的時候吃過一次,之後也試過很多配方,這個應該是最接近的了(搬運配方,原方來自抖音:呂小廚愛美食)記錄一...
  • 東北麻辣鱈魚的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好
    發表於:06-22
    用料鱈魚塊蒜瓣醬油適量鹽適量白酒胡椒粉辣椒粉東北麻辣鱈魚的做法油熱放辣椒粉,注意別炸糊,馬上倒去入少量水。再加入醬油、白酒、胡椒粉鱈魚塊洗淨放入鍋中燉,收幹汁即可...
  • 東北大麻花(軟的哦)食譜大全及做法,烹飪好吃的東北大麻花(軟的哦)方法
    發表於:12-11
    響應國家號召,不出門家裏蹲。但終究是要填飽肚子的閒來無事就研究吃的吧😂用料麪粉250克雞蛋1個白糖50克酵母3克牛奶適量黃油25克鹽1克東北大麻花(軟的哦)的做法白糖、酵母、鹽加入麪粉內...
  • 東北燉雜魚(麻辣味)食譜大全及做法,烹飪好吃的東北燉雜魚(麻辣味)方法
    發表於:05-12
    我是松原人,經歷過7.23地震過後,才知道神馬都是浮雲,和家人多多在一起纔是我們一生的追求!好長時間沒回媽媽家,這次一來躲躲地震,二來陪陪爸媽。給他們做燉簡單的飯菜,然後一起享用,這種幸福感...
  • 東北大麻花如何做才美味,怎麼做東北大麻花簡單又好吃
    發表於:05-18
    用料高筋麪粉500克雞蛋2個白沙糖30克水200克酵母粉3克油15克白砂糖可以根據個人自己的口味多點少點都可以,酵母粉也根據室內溫度調整克度東北大麻花的做法高筋麪粉,白砂糖,油,雞蛋,酵母粉,水...
  • 東北菜-東北大拌菜食譜大全及做法,烹飪好吃的東北菜-東北大拌菜方法
    發表於:02-02
    身爲純純的東北人大拌菜和蘸醬菜絕對是我的最愛,從小吃到大😂媽媽說過,願意吃就的會做!對對!也可以叫做家常涼菜。有些南方地區不能吃生的蔬菜,所以不是很理解我們東北,哈哈哈我們這可以吃而...
  • 麻辣鱈魚如何做才美味,怎麼做麻辣鱈魚簡單又好吃
    發表於:05-04
    大姨的祕方💕用料鱈魚2條蔥薑蒜幹醬油勺澱粉勺料酒勺麻椒把糖克鹽克麻辣鱈魚的做法將鱈魚切成小塊,並用一勺鹽醃製20分鐘然後將鱈魚身上的水擠幹加適量的麪粉,然後將鱈魚拌勻熱鍋熱油,油...
  • 東北大板如何做才美味,怎麼做東北大板簡單又好吃
    發表於:12-10
    地道中國菜,夏日的甘甜用料記錄之用東北大板的做法記錄之用記錄之用...
  • 東北麻辣燙如何做才美味,怎麼做東北麻辣燙簡單又好吃
    發表於:09-01
    用料大蒜4瓣鹽2克芝麻醬6勺醬油4克雞粉2克辣椒油3勺麻椒1勺東北麻辣燙的做法選擇自己喜歡的蔬菜切好備用同時鍋中燒水蒜切碎將所有調料混合拌勻備用鍋內水開下入所有蔬菜燙熟如果有喜...