![梅傑夫閃電泡芙的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "梅傑夫閃電泡芙的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-19
閃電泡芙【897克】170克……牛奶170克……水170克……黃油5克……鹽7克……細砂糖82.5克……T45麪粉82.5克……T55麪粉210克……全蛋液製作：1、將水、牛奶、黃油、鹽和細砂糖在厚底平底...
![閃電泡芙eclair食譜大全及做法，烹飪好吃的閃電泡芙eclair方法]( "閃電泡芙eclair食譜大全及做法，烹飪好吃的閃電泡芙eclair方法")
發表於：11-24
步驟有些複雜，其實大概2-2個半小時能做好。👦🏻法語課要求兩人一組獨立完成一道法國特色美食，錄製一個法文烹調視頻，再做一次帶去學校分享。孩子獨立做以前，只好先試做啊。原方來自用料泡...
![Eclair閃電泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的Eclair閃電泡芙方法]( "Eclair閃電泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的Eclair閃電泡芙方法")
發表於：04-07
長條的泡芙在法文中叫ECLAIR，直譯爲⚡️閃電。不過他的名稱的由來可不是因爲外型。而是法國人愛吃長型的泡芙，總能在最短時間內吃完好似閃電般而得名。和中國人喜歡吃熱泡芙不同，法國人吃泡...
![閃電泡芙。秋日序曲食譜大全及做法，烹飪好吃的閃電泡芙。秋日序曲方法]( "閃電泡芙。秋日序曲食譜大全及做法，烹飪好吃的閃電泡芙。秋日序曲方法")
發表於：09-27
閃電泡芙，源自法國的一款經典小甜點，散發着濃濃的法式浪漫氣息。與普通泡芙相比，閃電泡芙形如手指，再也不必擔心吃的時候陷入滿嘴奶油的尷尬咯~夾餡用的乳酪香草卡仕達醬和打發淡奶油混合，...
![檸·檬·閃·電·泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的檸·檬·閃·電·泡芙方法]( "檸·檬·閃·電·泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的檸·檬·閃·電·泡芙方法")
發表於：03-23
閃電泡芙【1508克】250克……水250克……牛奶200克……黃油300克……麪粉3克……鹽5克……砂糖500克……全蛋製作：1、將水、牛奶、黃油、鹽和砂糖在厚底平底鍋中煮沸。2、一次性將麪粉...
![奶油泡芙麪糊「閃電泡芙也可參照」食譜大全及做法，烹飪好吃的奶油泡芙麪糊「閃電泡芙也可參照」方法]( "奶油泡芙麪糊「閃電泡芙也可參照」食譜大全及做法，烹飪好吃的奶油泡芙麪糊「閃電泡芙也可參照」方法")
發表於：11-15
這個方子是《幸福的烘焙時光》裏的，從原料到準備到製作過程都是書上的，有人讓寫方子就造福大家吧~千萬別說我抄襲，我有寫方子出處~製作時千萬要把方子仔細看一遍，或許成敗就在不經意的地方...
![閃電泡芙⚡（MOOC版）食譜大全及做法，烹飪好吃的閃電泡芙⚡（MOOC版）方法]( "閃電泡芙⚡（MOOC版）食譜大全及做法，烹飪好吃的閃電泡芙⚡（MOOC版）方法")
發表於：07-05
在MOOC課上學到閃電泡芙的做法，分享給大家~用料＃麪糊水160g黃油80g糖5g鹽2.5g低筋麪粉100g雞蛋3個餡料牛奶200g砂糖50g香草(可無)半根蛋黃2個玉米澱粉10g低筋麪粉10g淡奶油100g巧克力(可...
![⚡閃電泡芙如何做才美味，怎麼做⚡閃電泡芙簡單又好吃]( "⚡閃電泡芙如何做才美味，怎麼做⚡閃電泡芙簡單又好吃")
發表於：07-04
平時都是在家做泡芙，裏面加了淡奶油，好吃的不得了，小朋友都很喜歡，也送朋友吃，都覺得不錯。這次試試閃電泡芙用料水140克玉米油55克糖20克麪粉90克雞蛋3個鹽2克⚡閃電泡芙的做法準備好所有...
![地道的冠軍閃電泡芙怎麼做,如何烹飪冠軍閃電泡芙才更好吃]( "地道的冠軍閃電泡芙怎麼做,如何烹飪冠軍閃電泡芙才更好吃")
發表於：05-22
這是法式甜品中非常經典的一款泡芙甜品，它的外層是鬆軟的泡芙，內餡是新鮮的水果，甜而不膩，越吃越愛！用料雞蛋10個吉利丁粉10克打稀奶油400克君度酒少量麪粉160克黃油160克牛奶320克冠軍閃電...
![閃電泡芙如何做才美味，怎麼做閃電泡芙簡單又好吃]( "閃電泡芙如何做才美味，怎麼做閃電泡芙簡單又好吃")
發表於：08-06
顏值|味道雙雙在線用料牛奶50克水50克黃油44克鹽1克糖5克低筋麪粉60克雞蛋2個閃電泡芙的做法牛奶、水、黃油、鹽和糖放入鍋中小火加熱至沸騰後離火倒入過了篩的低筋麪粉迅速攪拌均勻，再...
![配方 ｜崛起的韓國閃電泡芙，《青莫吉托閃電泡芙》食譜大全及做法，烹飪好吃的配方 ｜崛起的韓國閃電泡芙，《青莫吉托閃電泡芙》方法]( "配方 ｜崛起的韓國閃電泡芙，《青莫吉托閃電泡芙》食譜大全及做法，烹飪好吃的配方 ｜崛起的韓國閃電泡芙，《青莫吉托閃電泡芙》方法")
發表於：07-30
EclairByGaruharu是由韓國人氣糕點師，《sogood》名師YunEun·Young在2014年在韓國首爾梨太院所開設的甜品店。由她製作完成的閃電泡芙不僅讓韓國人着迷成爲了當地的打卡聖地，就連在國際...
![地道的閃電泡芙怎麼做,如何烹飪閃電泡芙才更好吃]( "地道的閃電泡芙怎麼做,如何烹飪閃電泡芙才更好吃")
發表於：02-26
🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻顏值槓槓😻的閃電⚡️泡芙🍴🍵#升級版#ps#普通版#聽說“閃電泡芙是因爲太過美味👏忍不住讓人想飛快地吃完，就如同閃電般迅猛🌪而且烘烤好之後形狀跟閃電裂紋十...
![[UKOEO高比克風爐]泡芙(修女泡芙，閃電泡芙，漢堡泡芙)食譜大全及做法，烹飪好吃的[UKOEO高比克風爐]泡芙(修女泡芙，閃電泡芙，漢堡泡芙)方法]( "[UKOEO高比克風爐]泡芙(修女泡芙，閃電泡芙，漢堡泡芙)食譜大全及做法，烹飪好吃的[UKOEO高比克風爐]泡芙(修女泡芙，閃電泡芙，漢堡泡芙)方法")
發表於：02-26
用料一，泡芙麪糊：1，水217克。牛奶225.5克。黃油182克。鹽3.5克。細砂糖17.5克。2，低粉262.5克。3，全蛋350克。二，糖脆皮：低粉87.5克。黃油87.5克。粗黃糖59.5克。[UKOEO高比克風爐]泡芙(修女...
![Eclairs閃電泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的Eclairs閃電泡芙方法]( "Eclairs閃電泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的Eclairs閃電泡芙方法")
發表於：10-05
用料choux水65ml麪粉100g白糖4g鹽一小撮無鹽黃油55g蛋黃4個牛奶65mlcreamfilling全脂牛奶2-1/4cup玉米澱粉1/4cup糖1/4cup蛋黃4個香草精1tsp鹽一小撮Ganache巧克力4oz.攪打奶油1/4cupE...
![Éclairs閃電泡芙（26根）食譜大全及做法，烹飪好吃的Éclairs閃電泡芙（26根）方法]( "Éclairs閃電泡芙（26根）食譜大全及做法，烹飪好吃的Éclairs閃電泡芙（26根）方法")
發表於：08-28
法語Éclairs的意思是“閃電”，取意Éclairs表層那層溼亮的糖漿鏡面，沒有鏡面的則是泡芙Puff。在上海的老式西點屋，被叫作“哈鬥”。三種口味：覆盆子奶凍內餡，百利甜酒乳酪內餡，芒果奶凍內餡...
![laduree版閃電泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的laduree版閃電泡芙方法]( "laduree版閃電泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的laduree版閃電泡芙方法")
發表於：05-17
用料a卡仕達醬蛋黃4糖70克玉米澱粉40克牛奶480ml黃油15克b酥皮牛奶100ml水100ml鹽半茶勺糖10克黃油80克麪粉125克雞蛋4個laduree版閃電泡芙的做法蛋黃加糖打發白，牛奶加熱至微滾，少量牛...
![閃電泡芙 eclair食譜大全及做法，烹飪好吃的閃電泡芙 eclair方法]( "閃電泡芙 eclair食譜大全及做法，烹飪好吃的閃電泡芙 eclair方法")
發表於：09-19
不管閃電泡芙是得名於它的美味導致閃電般吃完,還是它閃亮亮的表面,這個身材姣好的小甜品,最後一口吃下後的吮指回味,我覺得是最迷人的時刻~也許應該叫吮指泡芙……補充了泡芙皮烘烤的...
![閃電泡芙（Eclairs）食譜大全及做法，烹飪好吃的閃電泡芙（Eclairs）方法]( "閃電泡芙（Eclairs）食譜大全及做法，烹飪好吃的閃電泡芙（Eclairs）方法")
發表於：08-05
閃電泡芙（ECLAIR），傳說——閃電泡芙因爲太過美味，讓吃起來的人們忍不住飛快地吃完，就如同閃電般迅猛用料水750克牛奶250克食鹽10克砂糖30克無鹽黃油400克低筋麪粉600克雞蛋（液）1000克閃電泡芙...
![閃電泡芙Eclar食譜大全及做法，烹飪好吃的閃電泡芙Eclar方法]( "閃電泡芙Eclar食譜大全及做法，烹飪好吃的閃電泡芙Eclar方法")
發表於：05-16
用料泡芙麪糊300克巧克力150克打發鮮奶油奶油300克糖40克香草莢1/4根閃電泡芙Eclar的做法200度20分鐘12人份泡芙使用擠花嘴：平口1.5釐米泡芙使用擠花袋：18寸鮮奶油使用擠花嘴：星口1釐米鮮...
![地道的草莓閃電泡芙怎麼做,如何烹飪草莓閃電泡芙才更好吃]( "地道的草莓閃電泡芙怎麼做,如何烹飪草莓閃電泡芙才更好吃")
發表於：03-08
世界長的閃電泡芙感覺做一次可以一家人一起分享呢～迭滿草莓實在太可口啦！用料Tommy's泡芙粉100g水55g雞蛋100g色拉油50g卡士達醬/鮮奶油適量草莓適量糖粉適量杏仁碎角適量草莓...
![法國泡芙大師的閃電泡芙（上）食譜大全及做法，烹飪好吃的法國泡芙大師的閃電泡芙（上）方法]( "法國泡芙大師的閃電泡芙（上）食譜大全及做法，烹飪好吃的法國泡芙大師的閃電泡芙（上）方法")
發表於：06-22
在藍帶畢業後對上課學習泡芙的愛一直延續到現在代購了一本純法語版的書在朋友的幫助下翻譯了一個經典檸檬味夾心的閃電泡芙下面是泡芙的配方用料全蛋280g牛奶160g水160g糖6g鹽4g香草膏...
![不會失敗的閃電泡芙 手指泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的不會失敗的閃電泡芙 手指泡芙方法]( "不會失敗的閃電泡芙 手指泡芙食譜大全及做法，烹飪好吃的不會失敗的閃電泡芙 手指泡芙方法")
發表於：11-23
用料黃油50克牛奶50克水50克低筋麪粉55克雞蛋2個不會失敗的閃電泡芙手指泡芙的做法黃油，牛奶，水入鍋煮沸關火，加入低粉迅速翻拌均勻，再開小火加熱20秒左右判斷不準狀態的用溫度計測量麪糊...
![閃電泡芙殼如何做才美味，怎麼做閃電泡芙殼簡單又好吃]( "閃電泡芙殼如何做才美味，怎麼做閃電泡芙殼簡單又好吃")
發表於：03-24
食譜重要，手法更重要。最近一直在磕泡芙，即使食譜一樣，但每款泡芙也有獨有的操作方法。記錄一下自己比較滿意的一個泡芙殼。用料牛奶38克水15克黃油35克細砂糖4克海鹽1克低筋麪粉45克雞蛋...
![泡芙（適用修女及閃電泡芙）食譜大全及做法，烹飪好吃的泡芙（適用修女及閃電泡芙）方法]( "泡芙（適用修女及閃電泡芙）食譜大全及做法，烹飪好吃的泡芙（適用修女及閃電泡芙）方法")
發表於：03-23
上課使用的方子。據說是法國某名店2014年前都一直在用的。用料清水64g黃油64g低筋麪粉64g牛奶64g白糖2g鹽1g雞蛋112g香草精適量泡芙（適用修女及閃電泡芙）的做法★、準備工作1、雞蛋常溫...
![泡芙（⚡閃電泡芙），有詳細視頻食譜大全及做法，烹飪好吃的泡芙（⚡閃電泡芙），有詳細視頻方法]( "泡芙（⚡閃電泡芙），有詳細視頻食譜大全及做法，烹飪好吃的泡芙（⚡閃電泡芙），有詳細視頻方法")
發表於：03-26
認真看，⚠️⚠️⚠️有這個的就是重點，這些是不能錯的重點，錯了就完蛋的啦本來是爲了記錄自己泡芙的用量，32的烤箱做了20個看到有朋友收藏，謝謝收藏的友友們，所以我覺得有義務把步驟做全懶人卡仕達...
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![[UKOEO高比克風爐]泡芙(修女泡芙，閃電泡芙，漢堡泡芙)食譜大全及做法，烹飪好吃的[UKOEO高比克風爐]泡芙(修女泡芙，閃電泡芙，漢堡泡芙)方法](https://i3.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/2ead/23f1/2ead7597c11a13629a70faa5843b976849a1eb08f8b1eb2744f1b76393ef3145f81339cc76a4eb01d5a6-s.jpg "[UKOEO高比克風爐]泡芙(修女泡芙，閃電泡芙，漢堡泡芙)食譜大全及做法，烹飪好吃的[UKOEO高比克風爐]泡芙(修女泡芙，閃電泡芙，漢堡泡芙)方法")
