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發表於:03-22
用料北豆腐一塊老抽半勺鹽看着來醬油一勺糖一點點小蔥半根雞蛋兩個豬肉你喜歡的量豆瓣醬一勺花椒適量稍微多一點八角一個桂皮半塊姜適量不加也行幹辣椒一個祕製豆腐的做法打兩個雞蛋攪...
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發表於:04-03
用料老豆腐1塊澱粉適量雞蛋1個豆豉1勺蔥2根鹽適量糖適量大蒜3瓣老抽適量祕製老豆腐bywqy的做法豆腐洗淨煮沸鹽水煮一下取出(去豆腥味)大蒜去皮熱鍋冷油豆腐切塊蘸一下生粉裹一層蛋液放入...
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發表於:10-03
時間:約180-200分鐘難度:容易做🤞份量:3人份用料豬蹄(豬手)2個紅腐乳3塊黃酒80g大蔥0.5根生薑4片花椒30粒八角(大料)2個生抽30g老抽10g糖20g鹽5g香葉2片祕製腐乳豬蹄的做法把紅腐乳放進小碗裏...
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發表於:10-22
用料豆腐皮10張白糖料酒老抽丁香山奈辣椒蔥祕製豆腐皮的做法調一碗濃濃的糖水,用刷子蘸着將豆腐皮兩面都刷一遍,然後折成10cm寬的長條備用不粘鍋裏倒油(平常炒菜的兩倍量)將豆腐皮兩面炸一...
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發表於:01-10
用料南豆腐2塊大蒜4、5瓣幹辣椒5只蔥一段食用油生抽香醋祕製拌豆腐的做法⒈南豆腐用開水焯過瀝盡水放涼(用微波爐高火打1分鐘也可)⒉蒜切碎末,蔥切末⒊炒鍋放少量油,文火將蒜末煸至焦黃,此...
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發表於:05-08
幾年前的一個大年夜坐火車去香港,帶上了這道祕製油豆腐給朋友們當下酒菜,時隔幾年後的今天,朋友有惦記這道菜,叫我給配方,自己嘗試做。用料油豆腐一包啤酒過油豆腐1釐米即可話梅粉適量蜂蜜...
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發表於:10-24
我老家(淮南)的豆腐最好吃,可惜到上海後,再也吃不出老家豆腐味道。偶爾買點老豆腐,用自己調配的祕製湯汁浸泡一下,還能湊合一下……用料老豆腐1塊食用油適量麻辣香鍋底料適量郫縣豆瓣醬適量...
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發表於:08-07
兒子愛吃豆腐,老公自己發明了一道紅燒豆腐,味道太讚了,堪稱一絕,分享給大家,試一下,絕對欲罷不能!用料白玉北豆腐(或滷水北豆腐、綠色北豆腐,總之北豆腐都好吃)1盒香蔥2根醬油2勺紅燒醬油1勺雞精...
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發表於:03-13
用料嫩豆腐1塊孜然粉2勺辣椒粉2勺小蔥2根大頭菜少許芹菜2根則耳根(魚腥草)少許蠔油2勺生抽2勺生油2勺祕製烤豆腐的做法將大頭菜(少許)、芹菜(兩根)、則耳根(魚腥草)切小丁備用將2勺蠔油、2勺生...
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發表於:01-28
這是一道全素的料理,但口感卻有蟹黃的風味物質!可做辣或不辣兩種,任君喜好~用料手工嫩豆腐一塊姜7-10片大蒜2支獨蒜小香蔥一支洋蔥1/4個生抽1-2勺青花椒麪1勺祕製辣椒油1-2勺家燒祕製風味...
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發表於:12-07
自己做來吃了後就送給朋友品嚐,每年到十二月的時候也會在朋友圈賣一些,倩小妹也是我自己的品牌,商標有註冊噢。之前的祕製兔頭也是自己的招牌菜用料豆腐塊辣椒粉勺鹽克雞精,花椒粉祕製豆腐...
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發表於:06-21
老媽祖傳的~用料內脂豆腐1盒紫菜適量蝦皮適量澱粉適量生抽適量鹽適量蔥花適量祕製豆腐花的做法準備紫菜、蝦皮、澱粉。準備內脂豆腐。澱粉加適量水攪拌均勻。鍋中加水燒開後加入紫菜和...
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發表於:12-29
簡單的一道皮蛋豆腐,做出不一樣的味道!用料皮蛋4個豆腐1塊【調料一】生抽2勺醋1勺香油1勺耗油1勺【調料二】小米椒2個蒜2瓣香菜3根熟芝麻適量皮蛋豆腐(祕製調料)的做法準備一個豆腐,四個皮...
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發表於:01-25
用料豆乾塊祕製豆腐乾的做法1...
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發表於:09-02
一到過年奶奶就會拿出她的獨門祕製腐乳、和外面買來的不同,味道濃郁、超級辣辣辣!今年複製一下、感覺和奶奶做的差不多,完美復刻用料黴豆腐適量辣椒鹽味精祕製腐乳的做法好腐乳的關鍵就是...
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發表於:06-21
用料豆腐皮2張2勺的是:辣椒粉和白芝麻,1勺的是:孜然粉(也可多加半勺孜然粒增香),花椒粉,糖,蠔油,生抽。半勺的是:鹽和雞精,再加蒜泥和香蔥末。油潑後加蠔油和生抽。其實所有調料一起油潑更香。...
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發表於:10-23
用料香椿適量豆腐1塊鹽少許核桃醬三分一勺黃糖少許陳皮一點點祕製香椿豆腐的做法將豆腐煎香香椿飛水切好,加鹽小炒一下,梗墊鍋底。加適量水和醬油。燜豆腐後續才放葉子和泡過水的陳皮,核...
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發表於:01-05
飽滿多汁QQ彈得肉丸子。用料肉餡10塊錢娃娃菜1小顆韌豆腐一塊雞蛋一個蔥若干切末姜若干切末料酒兩勺生抽兩勺蠔油一勺鹽看口味糖一勺雞精一勺祕製白菜豆腐丸子湯的做法蔥姜切末,爲了口...
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發表於:10-29
去燒烤店總是有那麼些吃剩下的材料,又不能隨意浪費,只好將它們改造改造了。用料豆腐雞蛋孜然椒鹽黃金祕製旋風小豆腐的做法豆腐平鋪在烤盤上,澆上雞蛋。(別忘了墊油光紙)隨意翻炒幾下,撒上椒...
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發表於:05-30
一家人的大愛用料鹹蛋黃10個內酯豆腐2盒料酒適量蔥花適量蟹黃豆腐(劉氏祕製)的做法鹹蛋黃用鍋蒸來過五分鐘差不多就好了懟碎備用懟成這樣油熱放蔥姜爆香以後放入碎鹹蛋黃小火慢炒到冒泡...
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發表於:03-15
這是高考期間我媽媽來學校送飯時經常做的油豆腐,我個人真的非常非常喜歡!抱着試一試的心理,今天想嘗試一下自己動手做這個豆腐(所以過程中沒有拍照片)沒想到這麼成功!!那我就將這道簡單的下飯...
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發表於:07-24
懶癌患者福音大放送!!比蟹黃豆腐薺菜豆腐湯簡單卻還是能保留豆腐的鮮美看着好像麻婆豆腐卻比麻婆豆腐鮮嫩看在我這麼賣力的吆喝試試吧~用料內酯豆腐1塊(340g)豬肉400g蔥1根郫縣豆瓣醬1勺祕...
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發表於:05-16
用料北豆腐1塊鹽少許辣椒油1湯勺蔥花蒜末老抽三分之一湯勺生抽一湯勺瓶裝臭豆腐兩塊白糖三分之一湯勺雞精少許陳醋半湯勺私人祕製油炸臭豆腐的做法豆腐提前一個小時放在容器裏,上面用個...
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發表於:05-02
我想吃肉沫蒸豆腐,王先生想吃蒸排骨,乾脆就來個排骨蒸豆腐。你吃排骨,我吃豆腐用料排骨300克嫩豆腐1塊(400-500g)蒜頭8瓣玉米澱粉5g料酒1湯匙生抽1湯匙黑胡椒粉2g蔥花少許祕製排骨蒸豆腐(獨...
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發表於:02-10
外頭買的蜜汁豆乾,要不是太甜了,就是顏色黑黢黢的跟寶寶似的,自個兒在家做,其實很簡單啦~用料豆腐果200克老抽15克冰糖40克生薑2片大蒜2瓣桂皮香葉八角花椒若干粒祕製|蜜汁豆乾.豆腐果兒的做...