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發表於:03-03
昨天早上三個小時慢慢熬出來的油蔥醬,因爲實在太好吃,分享一下。大多類似菜譜裏沒有用到蝦仁,我覺得必不可少啊,蝦仁和蔥油格外搭。用的日本本地食材,和國內味道略不同,但是效果也許更好。我...
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發表於:03-11
簡單不過一碗拌麪,心簡單了,對食物的慾望也就沒那麼大了,原汁原味的東西才最值得回味。小朋友吃麪最喜歡的就是一碗清爽的拌麪,或者清水面,和他們的心一樣,乾淨,純真,值得被保護!用料食用油適量...
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發表於:10-20
因爲爸爸和兒子都喜歡吃麪,所以就琢磨着做一份既簡單又好吃的,那就唯有開洋蔥油拌麪了^o^有時早餐不知準備什麼了,來一碗🍜也是不錯的選擇!用料蔥1把蝦米20克油120克生抽90克老抽60克糖30...
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發表於:04-03
乾貝蔥油拌麪,好吃,沒翻車。用料大蔥切片半根小蔥切段1把薑絲5片切絲洋蔥切絲1/4個胡蘿蔔切片半根蝦皮1把香菜1根醬油生抽75克老抽200克糖20克鹽3.5克水75克蔥油拌麪的蔥油醬油的做法我...
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發表於:02-14
用料雞蛋麪2團蝦米1大匙蔥1根小磨坊蔥風味油2大匙香菇醬油2大匙開陽蔥油幹拌麪的做法蔥切碎,蝦米沖洗浸泡後也切碎先在碗裏放入1大匙蔥風味油+1大匙香菇醬油,備用燒滾1鍋水後下麪條,煮...
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發表於:10-03
瑪捷斯版本的八寶媽媽獨家祕製百搭開陽蔥油,蔥油拌麪、蔥油拌飯、蔥油拌菜都好用!居家常備!用料PARTA小蔥(蔥白、蔥綠分開放)150克洗過擠幹水分的帶皮小金勾蝦乾(或幹蝦仁)100克(多加也可以)油(...
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發表於:05-21
全家愛吃,有種衝動想開店……😄試過很多次,是最好吃的一次,口味接近UFO的拌麪。😄用料小蔥3把油200克老抽5勺生抽8勺糖50克陳醋2勺洋蔥1個不喜歡可以不加蔥油拌麪醬的做法超市買的,大概3把...
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發表於:12-30
這個方子是微信上學的,艾格的。以前總是做不好這碗麪,一會兒爛糟糟一會兒不入味。現在,閃閃發光,皮相骨相皆美麗。用料蔥大手一把洋蔥半個幹開洋小手一把老抽2茶匙生抽1茶匙料酒1茶匙糖隨...
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發表於:03-21
用料生抽2勺油克老抽1勺糖克小蔥根肉醬蔥油拌麪的做法熬製蔥油、炒肉沫、蛋、香蔥、準備一碗調好的汁。麪條煮7成熟撈起。倒入醬汁和蔥油...
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發表於:10-29
十分簡單快手的一到麪條,分享給容易懶懶的你~用料花椒幹辣椒花生油掛麪蔥花蒜蓉辣醬味極鮮醬油醬油蔥拌麪的做法將麪條煮好撈出備用將蔥切末(大蔥,小蔥或者蒜苗都可以)放在撒在煮好的掛麪上...
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發表於:08-11
用料小蔥一把食用油一些蝦皮一把豬油適量生抽適量白糖適量黑芝麻一小撮黃老師版開陽蔥油拌麪的做法鍋內倒適量植物油,(可以直接加豬油,後續就不用再加豬油了,不然油太多了)加入3-5cm長度蔥...
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發表於:08-27
聽Z大神說最近愛上蔥油拌麪,便宜又好吃(๑´ڡ`๑),於是趕着週末必須實踐一下。沒想到意外被小七寵愛,感冒一週不愛吃飯的娃,一頓幹光整碗麪,還嚷嚷說:“媽媽這面真是太好吃了,我快撐死了可還...
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發表於:12-03
滄浪亭的一碗開洋蔥油拌麪想必是很多上海吃貨和老一代人心頭大愛,我和我爸爸也都好這一口鮮香味美,簡單的搭配卻回味無窮。反覆嘗試了很多次終於做出了讓我爸說有幾十年前滄浪亭風範的這...
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發表於:05-19
家裏有一隻有夜宵習慣的老公,愛吃又挑剔,不喜方面食品。下得廚房養成記。作爲一個嗜甜的無錫人,不愛吃甜的童鞋們可以酌情減少一點糖。小時候早上面店來一碗雞蛋拌麪的味道。用料油大量大...
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發表於:05-12
克叔給我投食了日食記的開陽蔥油醬,一下子就愛上了,於是自己做了起來,發朋友圈饞倒一大片~朋友問步驟,就乾脆發個食譜吧~用料小蔥1把洋蔥小半個蝦頭蝦尾適量油適量老抽適量生抽適量糖適量幹...
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發表於:11-21
老上海的味道,濃油赤醬,噴香撲鼻,齒頰留香!經典加自創,簡單易上手!開洋的鮮,醬油的濃,不可少的鮮辣粉,再次回到童年弄堂的記憶!用料精製油150ml鮮辣粉5g生面100g小蔥250g開洋一把黃酒適量老抽100...
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發表於:02-06
用料蔥油蔥100克洋蔥半個油200克八角1個拌麪醬老抽30ml2tbsps生抽15ml1tbsp日本濃縮鏗魚湯料8ml1/2tbsp蔥油30ml2tbsps糖少許蔥油拌麪的蔥油醬汁的做法洋蔥切塊,蔥洗淨,蔥白蔥綠分開。洋...
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發表於:12-30
用料小蔥15根生抽6勺老抽2—3勺蠔油1勺糖3小勺(普通的裝鹽的小勺)白胡椒粉0.5勺(可加可不加,影響不大)橄欖油或者食用油1小碗(可適量增減)蔥油拌麪的靈魂——蔥油醬的做法準備小蔥15小根切成3...
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發表於:11-22
特別簡單方便的蔥油拌麪,絕對好吃😋用料小蔥6根油100g生抽50g糖30-50g蠔油20g老抽10g洋蔥四分之一個蝦皮一小把開陽蔥油拌麪的做法蔥段,洋蔥段油炸爆香撈出炸好的蔥和洋蔥備用麪條煮熟撈...
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發表於:03-30
記錄食譜用料生抽30克蠔油30克糖10克油70克蔥適量洋蔥適量大蒜適量蔥油拌麪醬的做法洋蔥🧅切條,大蒜🧄切片,蔥切段分成蔥白和蔥綠鍋裏倒入油,燒至筷子放入有小氣泡的時候,把洋蔥、蒜片、蔥...
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發表於:08-09
這個就是普通而不普通的蔥油拌麪,因爲女兒說加入了這個肉末,讓她瞬間愛上了這款蔥油拌麪,嘻嘻!用料麪條適量蔥油醬適量肉末適量(具體克數見步驟)蔥油拌麪(內附蔥油醬和麪條做法)的做法麪條買或...
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發表於:08-24
用料植物油250g小蔥120g香菜10g生薑5g洋蔥30g紅蒜頭(或大蒜)15g香葉2片花椒2粒蒸魚豉油(或醬油)30g老抽10g開洋(海米/大蝦米幹)10g糖10g蒸開洋用的水30g麪條1份蔥油拌麪(開洋)的做法香蔥、香菜...
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發表於:11-10
不愛做飯的早上,就吃這個面吧,十點鐘搞定啊。全程中小火、中小火、中小火蔥油用不了的放冰箱,能儲存1-2個星期配料表裏的調料量是我喜歡的比例,具體量按你自己的蔥油量來用料開洋/海米1把...
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發表於:03-26
上海滄浪亭的蔥蝦面2021年9月18塊。。。相比40塊加的爆炒大腸澆頭……都很好吃18塊更開心一點。大開陽泡開炒過,蔥也不吝嗇。。。超好噠走過路過老重慶路都會去吃一下大腸貴是貴了點但...
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發表於:01-29
第一次做,我覺得這個面簡單又好吃用料麪條1份花生油1小碗蔥切一碗3釐米長的蔥(因爲我今天沒有香蔥,用的是大蔥)蝦皮2湯勺生抽1.5勺老抽半勺芝麻適量白砂糖1克開陽蔥油麪的做法首先油放鍋裏...