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發表於:07-12
就喜歡歐包割口裂變的美。雖然沒有地方放更大的專業的歐式麪包烤箱,但依然不能阻礙我烘烤歐包的熱情。爲此我家的小烤箱立下了汗馬功勞。這款歐包很簡單,方子來自我買的一本書《歐式麪包...
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發表於:03-27
要外出玩,特地做一次量大的,要記錄一下材料和菜譜。這是十蛋的量。記錄下12蛋麪粉140牛奶135油120糖120玉米粉15用料低筋麪粉112克雞蛋10個細砂糖100克牛奶112克玉米油100克玉米澱粉10克...
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發表於:11-14
用料雞蛋4個油25克水75克低粉70克可可粉10克白糖40克38l烤箱蛋糕卷配方的做法過篩可可粉和低粉,把四分之一糖水油加熱到70度左右倒入麪粉中蛋清分離,蛋黃加入1中,混合成蛋黃糊。蛋白打發...
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發表於:09-18
適用於美的38L烤箱,配三能28x28金盤,9個蛋撻皮。上下火200度預熱15分鐘後,金盤直接放中下層烤網上,上下火200度16分鐘轉210度4分鐘!(或直接200度20分鐘)分亨葡式蛋撻與港式蛋撻的撻液配方用...
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發表於:06-18
做的最多的就是戚風了烤箱38L八寸六寸一起烤孩子多一個不夠吃😓往多了做😁用料雞蛋8個55克左右牛奶75克玉米油65克低筋麪粉110克白砂糖90克其中蛋白70蛋黃糊20檸檬汁幾滴六寸+八寸戚風...