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發表於:03-04
就是突然想吃甜的餅了用料白糖10克麪粉150克酵母3克雞蛋半個水90克奶粉隨意(10克以內)無油(紅糖)餡餅的做法白砂糖+水+麪粉+酵母混合揉成不黏手面團(想要奶香可以加點奶粉)紅糖+少量麪粉攪勻...
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發表於:03-11
用料手抓餅1張牛肉片適量克白菜適量片鹽少許生抽少許牛肉餡餅手抓餅版的做法手抓餅和牛肉片準備好,化凍白菜切丁炒香加牛肉片一起翻炒,此時白菜棒子也比較軟了,加調料入味將菜鋪在化凍的...
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發表於:02-08
用料麪粉500克溫水400克酵母5克糖5克簡單快速軟餡餅的做法酵母放溫水中化開所有材料混合,用筷子攪拌成團(水分多,麪糰很粘,不要用手,用筷子就可以)室溫發酵1小時左右,發酵成表面蜂窩狀刮刀,案...
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發表於:02-03
用料酵母若干麪粉若干牛肉若干洋蔥若干胡蘿蔔若干極品發麪牛肉餡餅巔峯的做法和麪洋蔥切碎炒牛肉,至金黃。發好的麪包牛肉餡,拍餅,進鍋,熟了出鍋。...
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發表於:12-22
節日最後一天,做好餡餅晚飯&明天早飯都有了。用料麪粉500克雞蛋4個木耳20朵韭菜半斤洋槐花半斤蝦乾1兩蔥花,耗油,鹽,花生油素餡餅(韭菜盒子+槐花餡餅)的做法今天準備了槐花和韭菜,因爲輔...
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發表於:02-09
工作日的早餐除了吃飽吃好,也可以很悠閒,很愜意,滿滿的能量,充滿幹勁!用料中式餅皮雞蛋1個低筋麪粉200克水300克木薯粉2克菠菜牛肉餡牛肉糜300克菠菜3株香菜2株蔥花適量黃洋蔥1/2個番茄膏1...
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發表於:12-12
上海仍然處於隔離在家狀態,酵母已然成爲限定物資,包子我都捨不得多做,家裏油的庫存多,整個油酥餡餅解解饞。圖片上的包法是傻瓜包法,不僅餡料放的多,而且一看就會。用料中筋麪粉(主麪糰)400克...
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發表於:01-09
用料內酯豆腐1盒雞蛋2個玉米粉50克自制午餐肉(可換成炒過的雞胸肉、綽熟的蝦仁)2片熟芝麻適量豆腐玉米餡餅(空氣炸鍋版)的做法食材準備好豆腐倒入容器,搗碎。打入雞蛋,攪拌均勻。加玉米粉,攪...
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發表於:12-18
外酥裏糯的美食__婆婆傳授的技能。用料粘米粉適量水適量粘米麪餡餅的做法1、和麪。粘米麪涼水和麪,一點一點加水,和到沒有乾麪粉,摸起來軟兒不稀。往一堆聚一聚。常溫放一宿,第二天早上就...
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發表於:02-17
中秋臨近,熬豬油剩下很多的油渣。平常油渣都是用辣椒炒或者放入其他的菜中當配角用,這次試着用茴香苗和它搭配做成油渣餅,沒想到味道一級棒。油渣的焦香與茴香苗的清香相混合,吃的那叫一個...
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發表於:03-05
用料白菜5片豆腐1塊老豆腐豬肉200克鹽2克姜少許雞精1勺老抽1勺白糖1勺花椒粉少許耗油少許大蔥1顆香油1勺油適量麪粉200克開水冷水各一半和麪豬肉白菜豆腐餡餅的做法先把肉醃起來,肉剁末...
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發表於:02-19
有點麥多的感覺的餅,但是味道是不一樣的。用料雞胸肉塊洋蔥個生抽勺胡蘿蔔醬油鹽南德雞胸肉餡餅的做法雞胸肉炒熟放入各種調味後,加入胡蘿蔔和洋蔥丁翻炒均勻,洋蔥一分鐘就熟了,別太熟像包...
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發表於:12-30
做着玩的,蠻有意思。洋蔥烤熟了很好吃。香菜太乾了。主要是好看🤭做一個餅的話1/3的量就夠了,我做了兩個餅,剩下的麪糰還做了紅薯泥餡餅。用料麪粉500克酵母5克牛奶250克雞蛋1個白砂糖45...
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發表於:12-12
手抓餅快過期了,做成餡餅當早餐很方便。用料手抓餅3張辣椒醬3勺土豆半個胡蘿蔔半根雞蛋2個黑芝麻2克空氣炸鍋版手抓餅餡餅的做法手抓餅化凍後切成兩塊,塗抹上辣椒醬,放上土豆丁和胡蘿蔔丁...
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發表於:02-23
分享一下數據,大家可以參考,因爲我最開始學做的時候就非常苦惱沒有具體用量……用料麪粉600克溫水450到460克茴香400克肉餡500克鹽8克生抽老抽食用油香油約等於炒2盤菜的量18個茴香豬肉...
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發表於:02-24
用料生抽1勺蠔油1勺香油半勺黑胡椒碎1勺胡蘿蔔絲半個牛肉100克手抓餅2個老抽1勺雞蛋1個不粘鍋手抓餅做牛肉餡餅的做法1、牛肉攪餡,所有料放入牛肉中沿着一個方向攪拌均勻。2、牛肉餡放...
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發表於:02-07
山藥的好處大家都知道,爲了孩子們多吃山藥,變着法子做,包上孩子們愛吃的紫薯餡,山藥還怕他們不吃嗎?哈哈😃😃😃份量:12個用料紫薯餡360克鐵棍山藥300克普通麪粉(中筋)300克砂糖30-40克雞蛋2個...
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發表於:01-09
這個餡餅是我們一家人最愛吃的一款餅,表皮香脆,中間鬆軟,餡料也是非常鮮美,每次做餡餅,他們都能吃好幾個。身爲一個南方家庭,我們吃麪粉的量比大米還要驚人😄配方中的麪糰和餡比例正合適,每個...
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發表於:03-10
我們歷來講究應季而食,春天的綠葉蔬菜比較多,要說營養價值高的當屬有名的野菜——薺菜了。它營養豐富,含有大量的粗纖維,食用後能加快人體腸胃蠕動,加快人體正常的新陳代謝,還含有豐富的維生...
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發表於:01-06
減肥人又愛碳水,黑全麥yyds用料溫水205克新良黑全麥粉300克酵母3克鹽5克糖5克黑全麥咖喱雞肉餡餅的做法酵母用39度溫水化開所有材料倒進廚師機攪拌,不用出膜麪糰烤箱37度35分鐘發酵戳👇...
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發表於:02-25
疫情當下,🥬尤爲珍貴。平時不吃的萵筍葉和白菜最外面的幾層🍃,也可以做出美食。值得一提的是,餡餅是主食和菜在一起,方便省時。用料麪粉250克鹽5克食用油10克萵筍葉子根白菜葉子豆製品自選...
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發表於:12-18
誰說雞胸肉又幹又柴做成孜然雞胸肉小餡餅外酥裏嫩一口爆汁超級好吃減脂吃也沒什麼問題用料雞胸肉250克粗孜然粉2勺薑末1勺蔥花2勺雞蛋1個料酒1小勺生抽2勺老抽1勺香油1勺餃子皮適量特...
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發表於:12-08
疫情封控在家10多日,昨日zf配送的蔬菜包裏有兩根白蘿蔔,兩根西葫蘆,這兩種蔬菜家人平時都不大愛吃。非常時期,就得想方設法變着花樣做給家人吃了。吃好喝好睡好,增強免疫力!用料西葫蘆半個白...
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發表於:12-22
用料雞蛋3個黃瓜4根木耳十朵粉條1把麪粉250克油適量鹽適量黃瓜雞蛋木耳餡餅的做法先調餡木耳粉絲提前泡好,焯水,切碎,再炒一下。黃瓜切碎,雞蛋打散炒熟,放一起調餡,加入適量鹽、雞精、蠔油、...
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發表於:12-31
朱釐米老師的方子餡心提前一晚拌好,6:00起牀和麪6:30醒面7:00包制7:20上桌皮坯用不完繼續放冰箱,現包現吃。用料麪糰:中筋麪粉140克鹽1克開水(85℃以上)44克冷水34克油10克牛肉餡:牛肉糜250克鹽3...