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發表於:06-22
喜歡這個主食,單吃或夾菜都好贊,主要無油無糖,可以放心吃。方子可以做出5個。用料麪粉200g水105g酵母2.5g白饃饃(無油無糖)的做法酵母放入水裏,用筷子攪一下,融合。倒入麪粉,再用筷子攪成絮狀,...
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發表於:01-08
這是一道地道的陝北雜糧:油饃饃,以醇香的小米爲原料精製而成,吃一次,就想吃第二次的小雜糧。每年過年幾乎家家戶戶都做。正常是用軟黃米麪,疫情期間沒材料,就湊合用家裏的普通小米做,結果出...
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發表於:09-05
吃肉夾饃必不可少的就是這種外脆內軟中空饃,保證肉汁不滲透,表皮脆脆的口感。因爲是半發麪,不需要完全發酵!用料麪粉300克水150克酵母2克豬肉20克肉夾饃胚😋白吉饃(烤箱版)無需發酵!的做法除...
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發表於:06-23
用料麪粉500克糖85克鹽2克酵母3克水260克香甜白饃饃的做法(單位都是克重)稱麪粉500,兩個碗分別裝低於40°溫水120,溫水140。水120的碗里加入3克酵母,攪拌至酵母融化,靜置一旁。在水140的碗裏...
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發表於:03-13
用料麪粉500克水270克白砂糖25克玉米油5克酵母5克白麪饃饃的做法先將材料全部備齊,備用!將酵母加入水中,混合然後將所有材料全部倒入盆中,用刮刀攪勻至無水狀態用手搓揉麪團至光滑狀態,室溫...
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發表於:10-06
用料玉米3根糖10克麪粉20克小時候的味道:無油玉米饃饃的做法玉米用刀把玉米粒切下來,切碎沒關係,這樣速度快。然後放到破壁機打碎,兩分鐘就可以。倒出後加入適量麪粉,我這個玉米糊本來就不...
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發表於:06-05
孩子愛吃甜食,就想了這種做法,來吸引孩子的味蕾……用料酵母克麪粉克水克紅糖核桃棗葡萄乾紅糖饃饃的做法1、紅糖溫水衝開,安琪酵母粉溫水化開2、麪粉倒入盆內,先倒入酵母水,邊和麪邊倒入紅...
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發表於:06-12
在抖音上學的,剛巧又買了芝士碎,就做起來吧…用料饅頭(饃饃)1個雞蛋3個火腿腸1根鱈魚排2片鹽少許番茄醬2勺芝士碎2把蔥1根饃饃披薩(無烤箱版)的做法饃饃切碎,打入雞蛋,鹽,拌勻備用…火腿腸,鱈魚...
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發表於:04-11
西安的羊肉泡饃挺有名,其實吃素也能吃泡饃,而且種類更多,可以吃酸菜泡饃,西紅柿泡饃,麻辣泡饃,今天用粉條做個好吃的粉條湯來泡饃。用料硬餅子粉條鹽克五香粉勺胡椒粉辣椒粉純素泡饃【無油素...
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發表於:10-14
春天來了,土豆要發芽了😢趕緊把家裏存的土豆(有黃土豆,有紫土豆)加工成山藥饃饃,美美吃一頓,剩下的可以冰箱冷凍,隨吃隨取,切成菱形,炒韭菜,炒酸菜,炒肉片,都非常美味~~用料土豆4個(去皮後330克)莜麪50...
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發表於:07-10
據《本草綱目》記載:玉蜀黍種出西土,甘平無毒,能調中開胃。玉米的花粉、胚芽中還含有大量的維生素E和玉米黃酮,經常食用玉米制品可延緩人體衰老,增強人的體力和耐力。玉米果糖漿能防止牙齦...
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發表於:01-29
捨去蛋奶做點心,首先想到最簡單的烤饃片!只要切一切、灑一灑、烤一烤!各種口味應🈶️盡有,微甜、孜然、椒鹽、五香、海鹽、橄欖菜、老乾媽……都可以嘗試。用料各種饅頭個噴霧瓶(水或油)各種...
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發表於:01-31
用料酵母克白糖克溫水克麪粉克油麪饃饃的做法麪粉中加發酵粉水(3袋粉一碗水),也可加入適量糖邊加邊和麪,和至表面光滑。蓋蓋子放在熱的地方,讓面發起來。生薑切末,大蔥切末,豬油切小塊豬油、...
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發表於:03-03
2020宅家小記用料無油無糖的饃若干(家裏沒人吃,爲了消耗它)雞蛋一個牛奶和白砂糖適量可可粉(可有可無)煉奶(可有可無)如想做成鹹的(培根丁蝦皮生菜碎等)中式舒芙蕾~無油無糖低脂饃的變身記無需烤...
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發表於:10-11
想吃什麼就自己做吧用料酵母5克水360克糖100克冰糖低筋面視幹稀度調節克雞蛋4個蛋白打發大米400g白米饃饃的做法大米洗乾淨加360g水泡一夜後破壁機打細膩打細膩的米漿里加100g冰糖和5g...
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發表於:12-23
和饃饃是小時候奶奶經常給我做的超級美味的早餐~奶奶經常用豆角做今天來用家裏有的菜試一下吧~用料饃饃兩個白菜適量西紅柿一個生抽兩勺蠔油一勺水適量鹽適量【花式吃饃饃】西紅柿白菜和...
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發表於:10-23
這是一個地方美食,具體哪個地方的,我忘了。這個菜饃沒有油,可以做任何餡,西葫蘆,白菜,南瓜什麼都可以,很好吃的。用料麪粉克鹽克南瓜五香粉南瓜菜饃(無油餅)的做法和麪,面要和的軟點,比餃子面稍微...
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發表於:05-17
用料過濾水150克酵母1克中筋粉300克海鹽1.5克全麥白吉饃過濾水120克酵母2克橄欖油7.5克全麥粉250克琥珀冰糖粉5克海鹽1.5克西安小吃:全麥白吉饃(無油無糖低卡減脂)兩種整形方法的做法混合...
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發表於:11-16
健身最佳早餐or小點心,超好做。用料紅棗幹粗玉米麪紅薯一大個葡萄乾糯玉米粒燕麥片三無饃饃(無油無蔗糖無麪粉)的做法玉米粒用水浸泡數小時。紅薯蒸熟,去皮,碾成泥。葡萄乾、紅棗切小粒,與其...
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發表於:04-23
昨晚上做了薑母鴨,剩下些肉,今天加了豆子下去炒炒悶悶,就成了肉夾饃的餡,薑母鴨裏的姜一起咬下去真的太美好了用料麪粉300克酵母2克鹽3克溫水適量克肉夾饃白饃的做法麪粉里加入酵母加入鹽...
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發表於:09-10
不用單獨做饃,不吃辣椒別放長尖椒用料五花肉500克燒餅2個黃瓜1根香菜3根雞蛋4個大料若干桂皮2塊香葉5片蔥半根姜若干幹辣椒2個料酒若干醬油5勺耗油2勺老抽1勺長尖椒1個無敵肉夾饃的做法...
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發表於:05-01
都說陝西的“泡饃”有名,大多說的是葷食,其實陝西有些地方也有素泡饃,例如:西紅柿泡饃,豆腐泡饃。我們自己在家裏做做也非常好吃,改造成無油素後,自我感覺更好吃,饃餅筋道耐嚼,湯料有滋有味,而且...
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發表於:02-05
成功解鎖you+more肉夾饃以後可是賺不到我的錢了[壞笑]用料麪粉300克鹽適量酵母3-4克家庭版肉夾饃之饃饃☺️(無需電餅檔和烤爐)的做法(備料非常簡單)麪粉300g左右+鹽,酵母3-4g用溫水化開激活...
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發表於:05-22
一直很喜歡吃媽媽做的發麪白餅,蓬鬆且有嚼勁,這次做的是白餅,也可以裏面做各種餡的,我自己做過一次,沒有她做的那麼蓬鬆,於是今天請她來手把手教我,這個餅揉麪的時候不要揉死了,面發酵好後聞一...
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發表於:01-22
用料麪粉500克酵母4克溫水適量克鹽2克肉夾饃白饃的做法所有材料一起揉光滑發酵2倍大,然後排氣每個80克左右,做餅步驟省略鍋裏不放油兩面小火烙2分鐘,就好了夾入滷肉,任何喜歡的菜好吃,多餘...