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發表於:09-04
因爲感冒了所以辣椒放的比較少用料蒜苗150g五花肉100g油40g料酒2勺醬油1勺辣椒麪少許孜然少許鹽少許大蒜4瓣薑片3片花椒10粒孜然辣子蒜苗炒肉的做法蒜苗洗淨切段五花肉加料酒醃製半小...
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發表於:09-26
下雨的日子不想出門買菜,看看冰箱裏還有一些冷飯和雞蛋,索性做些酸辣子炒飯,同樣是美味的犒賞。用料雞蛋兩個蔥(切末)3根紅尖椒(切丁)3根酸辣子適量米飯一碗鹽適量醬油少許酸辣子蛋炒飯的做法...
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發表於:06-02
一道風靡海外的改良版中餐~口感酥脆酸甜中還帶了些許辣味~類似於糖醋雞~用料雞肉600g蛋清2個料酒一大勺鹽適量醬油一大勺番茄醬三勺水150ml糖一勺米醋兩勺醬油三勺玉米澱粉一勺油適量大蒜...
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發表於:09-28
爸媽要過來看我啦四川宜賓必備油辣子爲燃面做準備呀(*^__^*)用料幹辣椒70g乾花椒3g三奈、桂皮、香葉、草果、八角等適量白芝麻8g花生12g菜油適量祕製宜賓油辣子(燃面必備)的做法準備好...
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發表於:01-30
這個是我老家富順非常有特色的一種幹拌麪條,當然外面麪店用的是水面,而且是不放蔬菜葉的,因爲有蔬菜葉一是不好拌,二是會有水分,但是自己家裏感覺不配蔬菜不太健康,我在家裏自己做就用的掛麪...
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發表於:11-12
大家都吃的辣子雞丁、兔丁多哈....我今來個辣子豆腐丁...有興趣可以試試哦~~~~~用料北豆腐(買來後拿出用硬物壓壓水)乾紅辣椒姜(嫩點的)蒜麻椒醬油白糖洋蔥白芝麻香菜一根鹽辣子豆腐丁的做...
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發表於:09-19
用料姜15g蔥12g芝麻14g幹辣椒麪300g菜籽油300g簡化版油辣子的做法將幹辣椒麪分成三份:一份150g,一份100g,一份50g,備用。將菜籽油倒入鍋中燒至冒煙,使之熟化,再加入姜蔥炸至焦黃,然後放入白...
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發表於:11-16
用料豆腐一塊辣子油豆腐的做法豆腐在熱水過一下提前準備好自己做的辣子油...
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發表於:07-21
新疆人的新疆味道!用料主麪糰麪粉(中粉)兩個9寸饢餅的量300g牛奶150g鹽4g油(無味道的)30g酵母4g裝飾材料白芝麻、植物油適量裝有牛奶的噴壺大概20ml20ml牛奶新疆芝麻饢饢+辣子醬的味道。。...
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發表於:09-29
石雞是別人送的,如果家裏有普通的雞也是可以的。雖然標題是辣子雞,因爲我放了點剁椒,但是辣度並不是很強,但是叫它紅燒雞又不合適,所以叫辣子~隨便啦,好吃就行。用料石雞3只(小)幹辣椒2個薑絲6...
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發表於:12-06
很簡單的一道菜,需要提前準備,冬天一煲羊腿,火辣辣,熱汗淋漓。爽。最好有一隻能入烤箱的鍋。用料綠尖椒4個孜然籽2/3杯肉豆蔻粉1勺幹牛至3搓羊小腿一隻洋蔥2個橙彩椒1個小茴香籽兒2/3杯辣...
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發表於:01-11
用料土豆2個青椒2個雞胸肉2條鹽適量蔥花少許醬油適量料酒適量土豆辣子的家常做法的做法準備好土豆、辣子、雞肉,可以切絲或且切片,切好蔥末備熗鍋,熗鍋還可以加薑末。注意土豆切好後要清...
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發表於:08-04
搜尋下廚房,沒有這道菜,故把製作過程記錄下來,供自己和廚友參考。用料碎肉適量螺絲椒杏鮑菇3個杏鮑菇2個番茄番茄小1個蔥薑蒜碎適量食用油食用油適量老抽,生抽,鹽適量杏鮑菇辣子炒肉的做法...
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發表於:10-03
簡單又危險用料辣椒適量鹽適量新疆虎皮辣子的做法鍋裏放適量油,油熱30秒後仍入辣椒,千萬記住扔完就把鍋蓋扣上大概30秒找個鏟子翻一下,當然鍋蓋要擋着你,不然油濺你一臉,大概20秒後辣椒變軟...
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發表於:01-09
用料幼蟶乾辣椒醬油咭汁蔥段辣子幼蟶的做法將幼蟶子洗淨鍋中坐油,見稍冒煙,倒下幹辣椒炒香,再加入幼蟶,滑炒2下將醬油,咭汁,少許倒入,大火使其煮熟,關火撒上蔥段後,拌勻即可...
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發表於:02-10
萬肉皆可辣子做法,哈哈哈,今天上個辣子魚塊做法~用料巴沙魚1條姜數片蔥1根蒜3-5瓣料酒1勺幹辣椒12-15個花椒適量鹽適量雞精1勺玉米澱粉適量胡椒少許熟白芝麻適量糖適量蹦嘎脆的辣子魚塊的...
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發表於:08-15
本期視頻:_show/id_XMTUxNzE5MTY2OA==重慶小面辣椒油的做法,可以用多種辣椒混合,二荊條、朝天椒、子彈頭辣椒、燈籠椒等,調出的味道不一樣哦~~用料辣椒適量菜籽油適量芝麻適量草果適量草寇...
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發表於:12-13
用料小米辣適量蒜片適量辣椒10根生抽3勺醋1勺耗油1勺糖1勺拌辣子的做法小米辣,蒜片,辣椒切圈。生抽3勺,醋2勺,耗油1勺,糖1勺。攪拌均勻,醃製一晚更佳。...
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發表於:11-03
用料雞肫把500克綠二荊條200克幹辣椒50克青花椒30克大蒜一把生薑兩塊鹽適量白糖一點點雞精或味精可有可無料酒三湯匙辣子肫把的做法將洗淨的雞肫把改刀切段,綠二荊條和幹辣椒切1釐米左...
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發表於:08-22
用料白菜適量乾紅辣椒3個蒜2瓣生薑少許辣子白菜的做法將白菜切成絲,根和葉分開放鍋熱放油,然後放入蒜生薑紅辣椒,炒出味時放入白菜根,翻炒快出水時放入葉,翻炒均勻,然後放入雞精生抽鹽等調料...
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發表於:08-02
下班買個滷菜,回家吃着缺覺得少了家的味道;家裏來個朋友,只招待滷菜待客似乎薄了點。可是~~~是的,作爲上班狗加班汪真的沒有拉麼多時間和精力來研究大菜啊!於是,這個辣子肥腸應運而生!不要以...
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發表於:12-08
辣氣混合肉香,各種入味下飯用料臘肉青辣椒蒜片生抽醋糖虎皮辣子炒臘肉的做法幹鍋炒香臘肉,直到臘肉微焦出油後撈出肉片備用下青椒煸炒,這個過程中可以儘量的用鍋鏟擠壓辣椒,將辣椒的水分擠...
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發表於:11-14
下飯下酒神菜!辣的過癮!用料雞腿肉/雞胸肉乾紅辣椒花椒料酒生薑醬油生粉孜然粉腰果辣子腰果雞丁的做法將雞肉切成小塊,用料酒,薑末,生粉醃漬半小時鍋裏油多放一些,油熱以後,將醃好的雞丁下鍋...
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發表於:09-16
大學時候同鄉的夥伴寒假回來~帶來了一瓶媽媽做的鹹菜……虎皮辣子~現在回想真美味~於是就動動腦子~自己做了~沒想到就成功,只是做了好幾次都沒有拍照~下次一定要照……用料辣椒(紅的綠的都行)10...
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發表於:01-26
用料辣椒(甜辣椒)3個醬油適量豬裏脊肉2兩(喜歡吃肉多放點)料酒1勺澱粉3勺食用油適量食鹽適量蠔油1勺下飯菜辣子炒肉的做法醃製豬肉:加入1勺料酒、1勺醬油,抓拌均勻後再加入3勺澱粉,再抓拌均勻...