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發表於:08-26
定居馬來西亞已經一年,去過大大小小的各種美食坊,大排檔,發現某家餐廳的特別火爆的海鮮麪超級好吃,超級香,發現原來是用豬油炒的🤫,這不簡單,家裏來炒一份哈!性價比不要太贊哦!外面一份家裏至少...
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發表於:06-28
當初在希尓頓的時候,我的壽司是小有名氣的,很多高管都會偷偷地跑過來找我做給他們。就連我們的行政總廚都會告訴我,其實我的壽司要比我們的幾任日廚好吃得多。今天和大家分享的就是我的私...
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發表於:10-20
看到抖音有人在刷一顆肘子飯我也做了一下做肘子的方法和市面上的全都不一樣用的是特殊一點的祕方這裏也分享給大家吧一口入魂的口感(圖上是單獨給人打包的肘子飯+烤肉+沙拉)用料豬肘子一...
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發表於:04-13
愛吃蝦🍤嗎?當然啦!😝滿滿的蛋白質,好吃好不胖!💕那這道精緻的私房海鮮意麪絕對也是不能錯過滴~很大程度上保留了阿根廷紅蝦的鮮香味美,😍蝦肉質細嫩軟滑、鮮香味美,還放了整顆的基圍蝦仁,意...
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發表於:07-09
因爲立夏後的黃瓜很好吃很好吃很好吃用料黃瓜2根蒜5-6瓣雞精1勺生抽1勺鹽少許醋1勺香油1勺糖(可不放)少許辣椒麪(可加可不加)少許無敵方便美味的拍黃瓜的做法新鮮黃瓜!💡💡💡帶刺的摸上去...
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發表於:08-31
想做椰蓉蔓越莓的月餅,找了很多方子都不是很理想,想美味又要健康,關鍵還是要做到月餅裏當餡,加了其他輔料怕影響口感,不加吧,又不能抱成團。經過一次次調試,又借鑑廚友的方子,終於調試出好吃健...
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發表於:09-13
記錄美味的軌跡用料油克醬油勺菜勺麪粉用心私房的美味的做法選料用心做...
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發表於:04-06
小夥伴們,這個配方真的特別好上手,成功率百分百。我沒有復炸,特別酥脆,起碼能保持2個小時都不回軟。甜辣醬在步驟13,裹上炸雞,咔哧一下咬下去,完美!用料雞胸肉2個醃肉調料:鹽、味精、白糖、生抽...
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發表於:03-21
因爲我媽非常喜歡吃饅頭,包子,麪食之類的,所以我強制把自己鍛鍊成一個麪食高手,這個方子非常方便,可以在這個方子的基礎上加上自己喜歡的餡料或者口味都非常完美,而且這個是一次發酵,省時省力...
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發表於:11-24
星城的夏天怎麼能少的了紅火火辣呼呼的口味蝦?我家廚房私家廚房出品,口味不輸給任何所謂口味蝦名店,而且保證材料新鮮,過程衛生,做起來相當簡單。作料的用量可以依照口味偏高而定。用料小龍...
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發表於:05-05
廚友分享了糉子配方,這裏記錄一下,爲即將到來的節日做準備。糯米浸泡24小時可以包,48小時會更糯一點。涼水下鍋,開鍋以後25分鐘。用料糯米適量配料根據需要準備糉葉適量馬蓮或者棉線適量私...
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發表於:07-13
第一次寫菜譜,好激動哇!平時一直比較懶,從來沒寫過,昨天無意做了這茄子我真的是被驚豔了,感覺自己好久沒做過這麼好吃的菜了!決定記錄下,純文字,實在不好意思沒拍照片。我感覺照這個做法不光是...
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發表於:06-13
曾經做過三年多的私房蛋糕,這個配方是超級偶然得到的,沒想到真的超級超級好吃,非常嫩,彈性也是十足!從此以後這個就是我們店裏的御用配方啦!感興趣的童鞋可以試試!這是一個七寸中空模具的配方...
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發表於:11-10
沒有油的燙麪蛋糕卷,鬆軟溼潤,不開裂!私密配方!相信我!你會愛上它!減肥人士都可以擁有的快樂!茶香濃郁,超級好吃,外面一般買不到,大家可以自己做來試試看!棉花一般的蛋糕體!神仙口感!用料A奶油40克...
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發表於:08-26
自制燒烤咋能沒醬拌麪咋能沒醬原味的食材需要美味的醬來喚醒用料大蒜7瓣芝麻醬兩大勺醬油適量鹽適量雞精適量海鮮醬一大勺胡椒粉適量白芝麻適量食用油適量無敵美味醬的做法食用油鋪好...
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發表於:12-18
用料黃豆50克糯米20克小米20克水750ml糖隨自己口味養生好喝的無敵豆漿配方,記得收好!配上油條,美美滴早餐。的做法所有食材放入破壁機,➕750ml水,豆漿鍵。...
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發表於:08-04
上半年封閉在家,頓頓自己做飯吃,找到了用料少、用時短、又好吃的方便麪做法,分享給要自己準備食物又時間緊張的小夥伴。這個做法只需要用到方便麪裏的菜包,粉包醬包都不用,低鹽低油更加健康...
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發表於:04-18
作爲不吃豬牛羊星人,對雞的味道自然高標準嚴要求~而且無敵簡單~用料燒烤醬(各種口味差不多,個人喜歡紅太陽)酌情添加~現磨黑胡椒碎西餐調味必備,味道驚喜~孜然粉喜愛燒烤的你,不要吝惜,多多益善~辣...
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發表於:02-26
毛老師多年總結實踐的家庭版肥牛壽喜鍋(兩人份):☞序:正宗日式壽喜鍋要用到味啉,薄口醬油,濃口醬油,木魚花,昆布等。咱不方便,我試了幾次,用本地食材代替,味道自認爲可以以假亂真。言歸正傳——☞...
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發表於:03-17
只因我個人這麼超喜歡吃鉢仔糕,所以結合了很多博主的配方,自己慢慢調配出來的最滿意的口感,也是我的私房鉢仔糕配方喲,喜歡吃鉢仔糕的朋友一定要試試我的配方噢,真的很好吃😋,Q彈軟糯,感覺是...
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發表於:12-22
這道美食背後的故事:螃蟹,溫州螃蟹是世界無敵美味,宇宙無敵美味的螃蟹;年糕,紹興年糕是世界無敵美味,宇宙無敵美味的年糕。要做這道菜,有些難度,要加油哦!還要記住,這道菜的烹飪時間在15分鐘左右...
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發表於:06-15
用料甜麪醬兩大勺豆瓣醬一袋(幹黃醬!!乾的!!)蔥適量姜適量蒜適量黃瓜一根香菜適量西紅柿適量豬肉末200g(根據自己情況定)青椒一隻香油適量白醋適量幹辣椒兩隻清水800g私房無敵炸醬麪…的炸醬…...
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發表於:04-22
🏮小糖傢俬房紅燒肉祕方來啦肉一定要選用肥瘦相間的豬五花哦部位用的不對無法燉出軟糯的口感用料五花肉500克冰糖30克料酒20克老抽10克生抽10克姜15克大蔥5克八角2個香葉4片桂皮5克食...
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發表於:12-29
馬上快中秋,應粉絲要求給小朋友做些愛吃的冰皮,加上可愛萌萌的膜具壓膜➕配色,是不是很有食慾呢。📣賣月餅啦[呲牙]因爲是小朋友吃、不放添加劑,保質期冷藏能放個4.5天,冷凍一個月,建議做好...
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發表於:03-26
零難度,酥到掉渣的酸甜樹莓曲奇用料黃油200克細砂糖52克低筋粉129克高筋粉85克玉米澱粉63克鹽1.5克樹莓果茸45克紅絲絨2滴樹莓曲奇餅乾㊙私房配方的做法把200克黃油提前放實溫黃油軟化(...