-
發表於:04-25
茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,並能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易爲人體所吸收。茭...
-
發表於:07-10
用料茭白350克蔥花10克橄欖油15克生抽15克老抽10克糖15克油燜茭白(小美鍋菜譜)的做法主鍋加入15克橄欖油,3分鐘/V/小勺爆香!加入茭白、生抽、老抽、糖,8分鐘/V/反轉小勺,至第6分鐘從量杯口撒...
-
發表於:12-13
塔吉鍋絕對是做快手健康菜的好帥鍋,簡易快手無油健康美味~用料辣白菜培根年糕塔吉鍋無油辣白菜炒年糕的做法鍋底鋪年糕年糕上鋪辣白菜,有洋蔥青椒什麼的一起鋪上繼續鋪培根調一小碗你喜...
-
發表於:05-22
今天心儀的塔吉鍋到家,完成開鍋儀式之後迫不及待的給娃兒們做了家常的豆角燜面。也看了很多人的不同方法,總覺得又蒸麪,又單獨煮豆角。於是自己依然按照自己用普通鍋做燜面的方法,沒想到很...
-
發表於:06-23
家裏只剩下我們倆空巢老人了,做飯做多了浪費,做少了不值得做,所以對塔吉鍋種草很久了,終於在搬家之後買了一個,在正月十六急忙實驗了一把,除了有點糊鍋,味道還不錯,以後再慢慢掌握火候吧用料大...
-
發表於:05-20
用料紅燒肉6-7塊茄子半個土豆一個青椒一個大蒜7-8瓣蠔油兩勺番茄醬兩勺海天黃豆醬2勺鹽適量油適量黑胡椒適量辣油適量澱粉適量無雙三汁燜鍋—塔吉鍋版的做法準備材料茄子切條,削皮與否...
-
發表於:04-18
之前直播做過3次這個菜,感覺很多寶寶買了塔吉鍋以後都會問我有沒有三汁燜鍋的食譜於是小鐵就錄了一下,效果還不錯,雖然看上去不是那麼美味,但是吃起來真的很贊,尤其是裏面的土豆軟糯軟糯的~...
-
發表於:12-18
用料米洋蔥雞肉芹菜雞蛋鹽、澱粉、蠔油、生抽、老抽料酒、香辣豆豉、油、糖洋蔥雞肉燜飯(塔吉鍋)的做法鍋內抹一層油,把浸泡一小時以上的米放入,加水。大火3分鐘,小火10分鐘。開啟鍋蓋,看看...
-
發表於:08-26
買了一支塔吉鍋用料雞翅10個魷魚一條紅薯一個芹菜一棵胡蘿蔔一根洋蔥一個(吉祥有餘)雞香魷魚塔吉燜鍋的做法準備各種食材雞翅用料酒和蠔油醃製20分鐘魷魚切花刀蔬菜切小塊薑切片,蒜要整瓣...
-
發表於:08-17
超級好做,愛吃咖喱的親們的福音~在宿舍用小熊電塔吉鍋就可以做啦!用料好侍百夢多咖喱一塊雞胸肉一塊雞翅6只蔥花胡蘿蔔一根土豆一個半鮮香菇4個洋蔥一個想吃蝦可以買蝦仁咖喱燜鍋塔吉鍋版...
-
發表於:06-29
自從有了塔吉鍋,燜鍋幹鍋一發不可收拾。用料胡蘿蔔半根根洋蔥半隻紅薯一個萵筍,半根菜花,幾朵魷魚半隻雞翅,十個大蝦十個黑胡椒料酒生抽白糖甜麪醬四勺大醬一勺番茄醬三勺澱粉適量大蒜兩頭...
-
發表於:05-11
用料茭白5根蒜5瓣生抽在鍋裏淋1圈糖4勺鹽半勺油燜茭白白的做法茭白切滾刀塊,熱鍋下稍稍多一點的油,燒到手在鍋口位置能感覺到熱氣,下茭白。不用着急翻炒,讓茭白有一點炸的感覺,隔個十幾秒翻...
-
發表於:04-22
耦盒屬於油炸類食品,在南方漢族家庭中又稱爲藕夾。北方人稱該食品爲藕盒。藕盒在炸完後亦可根據個人口味撒椒鹽等調味品。這款塔吉鍋藕盒省去了傳統的裹面油炸步驟,全程少油,更加健康,其實...
-
發表於:12-15
用料南瓜,少許鹽,一點橄欖油,一些自磨的花椒麪塔吉鍋燜燒南瓜的做法南瓜切成塊狀,撒上少許鹽和花椒麪,再加點橄欖油,將南瓜塊醃製15分鐘,然後放入塔吉鍋中,放少許的水就是剛好打溼南瓜即可大火...
-
發表於:12-15
茭白,爲我國水生蔬菜《食療本草》、《本草拾遺》、《本草綱目》等古籍都記載,茭白能治療多種疾病。《本草拾遺》對茭白的藥用也作了描述,茭白能去煩熱、止渴,除目黃、利大小便,止熱痢、消酒...
-
發表於:07-02
這個方子是公衆號田螺姑娘的,我只是抄襲工!!!不過我用塔吉鍋做,超快手!!!!用料雞半隻或一隻,看人口白胡椒1小把沙姜1小塊白胡椒燜雞(超嫩)塔吉鍋的做法拿一塊雞油,在塔吉鍋上煮出雞油。……會不會很...
-
發表於:04-19
用料油30克350克菱白,去皮,切滾刀塊15克生抽10克老抽30克冰糖1支蔥,切蔥花油燜茭白的做法1將油放入主鍋,以3分/100℃/速度1熱油。2加入菱白、生抽、老抽、冰糖,以10分/Varoma/反轉速度1拌炒...
-
發表於:08-17
茭白,素有“水中人蔘”的美名,具有祛熱、生津、止渴、利尿、除溼、補虛、健體、養顏、減肥等功效。而上海市青浦區練塘鎮的茭白,更是茭白中的上等極品,嫩莖肥大、白淨整潔、多肉柔嫩,關鍵還...
-
發表於:08-17
給親們科普一下【塔吉鍋】tagine產於北非摩洛哥也叫微壓力鍋,高蓋帽是它的明顯特點。最早的塔吉鍋都是陶土鍋,因爲透氣不透水,加上三角圓錐的造型使得蒸氣循環上升,因此最大限度地減少水分...
-
發表於:06-29
我和“江蘇科技出版社”合作了好幾本美食書,有《烘焙給寶貝》、《雞蛋》、《無敵下飯菜》,還有去年剛剛出版的《玩轉廚房》。據說我這本《玩轉廚房》在線下書店賣的很火啊!因爲這本書中每...
-
發表於:01-15
用料春筍3根生抽30ml老抽10ml白糖20克麻油適量色拉油20克水80克塔吉鍋油燜春筍的做法春筍切成小的滾刀塊將切好的筍放進塔吉鍋中,加入油、水,開中小火燜煮,在煮開以後翻拌幾下,一直煮到把...
-
發表於:11-13
最近在外面吃到了黃燜雞米飯,想着自己在家做也做得乾淨衛生些。而且塔吉鍋做什麼都特別便利,食材從洗菜到入鍋,做一次半小時不到,分量可以吃兩頓了~用料雞半隻香菇4個生薑4片青椒1個大白菜...
-
發表於:04-22
魚的營養價值高,但總吃新鮮的容易吃膩,魚乾的味道異常的鮮美,有韌勁,而且,製成魚乾後你身上的刺都已經酥了,可以放心的大快朵頤。用料魚乾2只燜小魚乾(塔吉鍋)的做法魚乾泡水,去掉頭、硬刺、魚...
-
發表於:05-05
這道燜面,好吃不膩,不幹也不會覺得水水的,恰到好處。以前就一直喜歡吃鐵鍋一居的燜面,現在自己在家就可以輕鬆吃到啦\(^^)/用料手擀麪260g五花肉300g油適量蒜片100g蔥花50g廚邦醬油40-50g(按口味...
-
發表於:06-29
兩人份、所以每樣東西都不是很多、剛好一次吃完、做法超簡單、只要會洗菜就好、連切菜不專業都沒關係。用料蔥一顆姜一小塊蒜一整個黃油15g鹽少許(這個真的憑感覺和菜量)醬油半勺生抽半...