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發表於:11-20
儒雅的名字叫金絲薯球,俗點就是土豆丸子,用料土豆蔥鹽糖澱粉番茄醬金絲薯球的做法土豆去皮上鍋蒸熟蒸熟,壓成泥,加入土豆量的,1/4澱粉,加入蔥末,鹽(依個人口味添加)再稍加一點點糖,就是一點點啊!...
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發表於:12-24
吃一次就念念不忘的,金絲沙拉蝦球。疫情宅家,做創意美食,感覺不錯,非常好吃。用料蝦8只沙拉醬適量味達美臻品料酒1勺橙子1個雞蛋1個金絲肉鬆適量沙拉適量澱粉適量胡椒粉少許金絲沙拉蝦球的...
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發表於:12-04
用料低筋麪粉60克奶粉20克蛋黃2個黃油60克糖粉35克椰蓉80克金色椰絲球的做法黃油軟化好以後,加人糖粉,用打蛋器打至發白蓬鬆分次加入2個蛋黃,攪打均勻。每次都要等蛋黃和黃油完全混合均勻...
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發表於:03-06
自創菜式,按預想的完成了,還可以根據口味進行升級。用料蝦只白胡椒粉勺鹽克料酒勺香菇芝士春捲皮鮮蝦金絲球的做法蝦去頭,切尾,中間去除蝦線。剁成蝦膠香菇切小丁芝士切小丁三種食材放在一...
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發表於:11-11
用料紅薯2個麪包糠適量芝士碎適量酸奶35克牛奶20克黃金薯球的做法準備所有食材紅薯切片放入蒸鍋中,蒸熟紅薯加入酸奶和牛奶,白糖,攪成泥,剩下的步驟戴手套操作哦給紅薯搓成球,按扁,放入芝士...
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發表於:03-18
讓寶寶愛上鵪鶉蛋用料鵪鶉蛋若干溼麪條適量油適量甜辣醬適量金絲蛋球的做法煮熟的鵪鶉蛋繞上溼麪條小火炸脆擺盤蘸上甜辣醬...
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發表於:01-23
用湖南妹兒的話說,其實湘菜也能很收斂,甚至有一些清淡得有粵菜之風。無論是燉、炒、滷、炸、燴,還是蒸、烤、醉、炙、溜,都能自成一派。我這一邊感嘆美食文化博大精深,一邊偷摸地吃掉了她碗...
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發表於:01-01
用料土豆1個雞蛋1個麪粉少許馬蘇裏拉奶酪適量麪包糠適量鹽少許丘比沙拉醬少許拉絲黃金球的做法土豆切片上鍋蒸熟,拿筷子能輕鬆扎透即可把土豆搗成泥,加適量鹽,根據自己口味加一點沙拉醬把...
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發表於:08-28
創新菜用料土豆1個糯米粉50克麪包糠50克白糖20克番茄醬2勺白芝麻5克金絲土豆球的做法土豆去皮取一小塊切絲,鍋中加入清水待水燒開後下入土豆絲10秒後撈出瀝乾水分備用起鍋燒油待油溫7成...
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發表於:11-27
用蛋黃製作的黃金椰絲球,外酥裏軟,濃郁椰香,黃澄澄的小球,回味無窮。用料椰蓉110克黃油50克砂糖40克蛋黃2個低筋麪粉35克奶粉10克牛奶20克椰蓉(表面裝飾)適量黃金椰絲球的做法準備食材。黃油...
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發表於:05-02
西瓜之鄉人民的創意菜。湯球――溼潤滋補,每一個丸子飽含南瓜的濃香、蝦仁的鮮美、瓜皮的清香,美味至極。用料西瓜皮250g鮮蝦仁200g南瓜泥5g高湯200g鹽5g料酒2g生粉15g金湯絲瓜球的做法...
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發表於:07-02
紫薯,廣泛分佈於亞洲其它熱帶地區。其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青素。其中花青素對100多種疾病有預防和治療作用,豐富的纖維素,...
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發表於:02-08
南瓜營養價值全面,果實美含有糖類維生素,蛋白質,多種氨基酸,脂肪等成分,脂肪含量低是很好的低脂食品。五花肉含有豐富的優質蛋白質和必須的脂肪酸,並提供紅血素和促進鐵的吸收。用料南瓜250...
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發表於:05-14
這道菜是宴客菜,色澤淡黃,外表酥脆,香蕉的香甜加上色拉醬酸甜,攪動你的舌尖,治癒系菜品啦!可做甜點吃…用料香蕉1根土豆1個色拉醬適量食用油1斤金絲香蕉球的做法準備土豆,香蕉!土豆切絲,越細越...
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發表於:09-29
用料生粉克白胡椒粉雞蛋鹽克土豆個麪包糠克土豆金絲球的做法土豆剝皮蒸熟按成土豆泥,加入生粉、麪包糠少許、鹽、搓成小丸子沾上雞蛋再滾上面包糠放入6成熱熟的油中炸至金黃撈出即可食...
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發表於:01-28
用料椰絲250克細砂糖15克蛋白2個香草精2克鹽1克椰香金絲球的做法把椰絲放在大碗里加入低筋麪粉加入細砂糖加入食鹽加入香油精再加入蛋白用手輕輕地把所有材料拌勻搓成小圓球,165°C中層...
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發表於:07-30
中式名菜金絲蝦球佐上白醬口感更加豐富用料河水青蝦10只土豆一個大號油適量吉士粉兩大勺麪粉一大勺泡打粉3克澱粉適量沙拉醬1勺法式黃芥末1勺蜂蜜1勺白醬:黃油50克麪粉10克牛奶180ml鹽2...
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發表於:06-02
週末宅在家總是會琢磨着做些孩子們愛吃的美食,土豆🥔(馬鈴薯)能夠爲人體提供豐富的能量,當中含有的豐富的碳水化合物,能夠產生足夠的熱量。口感軟糯是女士跟孩子的喜愛的美食,也是處理起來比...
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發表於:11-02
給小寶的零食用料日本番薯1只椰絲少許番薯椰絲球的做法日本番薯切塊蒸熟,在碗裏磨成泥。(可加少許糖也可以不加)用小勺子和手掌配合,把番薯泥滾成球狀。(烤箱預熱350F度)椰絲放一個碗裏,把弄...
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發表於:03-24
用料紫薯4小個手抓餅2張煉乳適量芝士適量蛋黃1個拉絲紫薯球的做法紫薯先放在鍋子上蒸熟,蒸的過程中準備其他材料(蒸好了以後先放在鍋子裏,等需要用的時候再拿出來)先取兩張手抓餅皮,放至稍...
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發表於:12-03
無意看到這鋪菜試着做着看看,非常好吃。很有創意。用料鵪鶉蛋麪條克個椰蓉金絲球的做法煮熟了剝殼三根麪條繞在蛋上,粘點水也可以。小夥慢炸,炸出金黃色很香很崔很好看試試吧...
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發表於:05-06
在《廣東點心中級技術教材》裏看到有簡單介紹到這個菜品,於是就按自己平時做肉餅的材料和做法試做。分享~用料半肥瘦豬肉250克、雲耳(或冬茹、瑤柱、章魚等等)*肉餡的搭配可按自己平時...
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發表於:04-04
用料椰絲90克黃油60克純牛奶200克低筋麪粉30克白綿糖30克雞蛋1個黃金椰絲球的做法把黃油切薄片軟化後,打蛋器攪拌,再放入白綿糖、牛奶、雞蛋,再次攪拌。(我是黃油軟化後全部放進去攪拌的,...
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發表於:11-05
用料雞蛋1只麪粉適量麪包糠適量紅薯2個椰絲薯球的做法紅薯蒸熟,搗碎成薯泥捏成丸子分別粘上面粉,蛋液,麪包糠,下油鍋,小火炸至金黃,注意,油別放太多,最後就是用番茄醬擺造型嘍,我擺得是毛毛蟲造...
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發表於:09-09
技法:炸味型:香甜特點:口感外酥裏嫩,香甜適口用料基圍蝦只土豆個醃蝦肉料鹽糖料酒胡椒粉面糊澱粉雞蛋蝦球裹的醬沙拉醬檸檬汁青芥辣金絲蝦球的做法蝦去殼留尾,去蝦線,用鹽、糖、料酒、胡椒粉...