-
發表於:10-12
由於河南人愛吃麪食,河南也盛產各種麪條的吃法。“老闆,你們河南都有啥麪條啊?”“🈶燴麪、滷麪、糊塗面、澆麪條、漿麪條、餄餎面.....”。“好咧,給我來碗蒜麪條!”🤓這算是小時候夏天常...
-
發表於:09-03
用料麪條看人口定量份白蓮豆適量菜花適量紅蘿蔔1根黃豆芽300克五花肉500克青椒1個西紅柿1個正宗河南滷麪條(蒸麪條)的做法把菜清洗乾淨切好備用切配菜青椒一個西紅柿一個五花肉500克把炒...
-
發表於:03-12
這餅,小時候媽媽常烙,在河南,它叫烙饃。麪粉是自己種的小麥拿到磨坊磨的,油是自己種的花生加工的,蔥是後院現拔的...烙出來的餅那叫一個香,香氣從廚屋飄到院子裏,早飯就坐在院子裏吃,配自己種...
-
發表於:06-03
老公愛吃的滷麪用料麪條500g五花肉/牛/雞肉適量豆角1小把芹菜一小把老抽湯勺1.5勺料酒少許八角2個姜6片鹽適量蔥半根河南家常滷麪的做法1.鍋內少許油,待油熱加入肉類(五花肉,雞肉,牛肉根據...
-
發表於:08-08
一日三餐用料西紅柿1個雞蛋1個蒜2瓣蔥1/5根鹽適量生抽1勺麪條適量花菜適量香菇5朵木耳適量蒜薹適量小蔥1根香菜1根姜3片河南撈麪條的做法裝備配菜花菜提前用鹽水浸泡1小時(花菜特別髒用...
-
發表於:07-09
用料麪粉三分之二豆麪三分之一水適量芝麻葉適量羊肉適量清水適量河南豆麪條的做法用一個乾淨的面盆,加入麪粉,豆麪,適量的水,製成麪糰,最好麪糰稍微硬些,然後兩個小時,開始擀麪,又薄越好。又刀...
-
發表於:10-27
說起來扇疙瘩湯這是豫東很多人比較熟悉的麪食,我的一些鄭州的新鄉的同學朋友好像都不知道這個麪食。出門在外想吃家鄉的這口飯外面的飯店是買不到的,只能自己動手做了,那也把這道家鄉家常...
-
發表於:03-09
加入的菜儘量品種多一些,主菜儘量以豆角、蒜薹這類有筋骨的菜爲主,這樣吃起來麪條會溼潤一些,也比較有層次感。麪條上鍋蒸之要拌一些油這一步千萬不能省哈。用料麪條300克蒜薹400克肉絲20...
-
發表於:03-01
在家裏最家常的一頓飯,每次都能吃一大盆,簡單又好吃。河南人家鄉的味道用料土豆1個胡蘿蔔半個火腿腸一根雞蛋一個蒜1瓣小蔥1根紅燒醬油2勺鹽適量青菜適量寬麪條適量河南雜醬麪,撈麪條的做...
-
發表於:04-10
用料麪條適量鹽適量姜少許蔥少許五花肉少許花椒10粒黃豆芽適量五香粉2勺生抽4勺老抽3勺蠔油少許蒜薹1把西紅柿1個味精少許雞精少許河南滷麪(蒸麪條)的做法蒜薹切段蔥切段、薑末、西紅柿...
-
發表於:12-31
用料麪粉400克鹽2克茄子1個蘑菇1個土豆澱粉(蘑菇裏面)少許西紅柿1個白菜2片菠菜1把香菜2根河南擀麪條的做法1,麪粉和鹽加水和至耳垂軟度,靜止2.茄子切拇指寬長條裹澱粉,油鍋放半勺油生煎,幹...
-
發表於:09-17
最愛的美味佳餚,勁道的麪條充斥着菜和肉的香味,簡單又滿足用料麪條一人或兩人份豬肉豆角適量豆芽適量西紅柿一個蔥花一根蔥花椒少許鹽河南蒸麪條(燜面)的做法準備好食材,麪條應該用溼麪條,就...
-
發表於:06-20
我和老公都很愛這道飯,幾乎是我家最拿手的了。用料麪條1份蒜1頭料酒2勺蔥1根生抽一勺鹽適量老抽半勺十三香適量姜適量辣椒適量花椒,八角適量豬肉絲適量豆角適量黃豆芽適量河南蒸麪條,豆角...
-
發表於:06-12
自己家種的小麥,磨得麪粉。又筋道又好吃。用料麪粉(什麼麪粉都可以)克河南面條的做法看人數,酌量放入麪粉,根據你的麪粉情況添加水,和成絮狀。有面條機嗎?嘿嘿,壓成這樣的片狀,多來回盤它幾回,面...
-
發表於:06-18
將大蒜搞成泥加入調料🧂拌麪那味道只有喜歡吃大蒜的才能領悟用料麪條500g大蒜1頭醬油3勺香油3勺生抽3勺麻油3勺鹽2g醋3勺紅薯葉(其他青菜也可以)一把邢小秋-河南涼麪-零失敗傳統烹飪蒜面...
-
發表於:03-22
用料麪條適量牛肉或者豬肉適量豆角適量蔥少許西紅柿2個青皮椒1個胡蘿蔔1根生抽適量雞精少許鹽適量蠔油適量河南家鄉蒸麪條蒸滷麪的做法將麪條均勻灑上少許食用油,然後抖開。(食用油的作...
-
發表於:07-12
用料麪條750份五花肉300克老抽1大勺蒜三瓣料酒一勺蒜薹(黃豆芽,豆角都可以)1把西紅柿1個木耳少許姜三片黃豆醬,豆瓣醬,耗油少許。十三香,雞精,河南家常飯,蒸滷麪條的做法切好的五花肉,放鹽,料酒,...
-
發表於:10-22
超簡單快手飯,從開始準備食材到吃進肚子裏不超過20分鐘!美味便宜又健康。以下食材按照一人份處理。用料青菜隨意鮮麪條150克蒜瓣薑末小蔥幹辣椒食用油2勺老抽一小勺生抽2小勺陳醋3小勺蠔...
-
發表於:05-21
用料細溼麪條適量豆芽1把芹菜1把姜適量五花肉適量鹽適量生抽適量老抽適量十三香適量河南蒸麪條的做法1用篦子把溼麪條鋪開蒸熟,取出用筷子輕輕鬆開備用2炸五花肉,過多的油倒出部分,油全部...
-
發表於:11-29
“你覺得最能夠代表河南的美食是什麼?”🤣不知道你們喜歡什麼,但我超愛蒸麪條,有的地方叫滷麪或者燜面~👏細細的麪條被醬汁均勻的包裹着,面香與菜香混合在一起。💪經過蒸制後它變成了一道經...
-
發表於:07-17
用料木耳適量豆角適量蘑菇適量肉糜適量茄子適量黃豆芽適量河南特色滷麪家常面的做法在乾麪中倒入少許植物油,拌勻,上鍋開水蒸15分鐘洗淨蔬菜洗淨蔬菜洗淨蔬菜將肉糜放入鍋中煸炒出油,倒入...
-
發表於:05-10
我是個超懷舊的人,一想到撈麪條,感覺瞬間就回到了以前那個不足80平小房子的夏天~清爽的黃瓜絲,清香的荊芥葉,還有空氣裏蒜汁的香味,爸爸杵着蒜,媽媽擀着面,一切都是安寧又和諧關於撈麪條,我想到...
-
發表於:12-25
此文借鑑yaya小舍的菜譜,經過河南老公的指導一步一步完成。這個麪條是我們家經常吃的,作爲河南媳婦兒就得會各種麪條的製作哈😊。菜譜中的配菜自由選擇,看心情和庫存,不要用帶葉子的菜,爲了...
-
發表於:01-10
來成都這麼久,想念家裏的味道。不同於平常的燜面,蒸滷麪需要蒸兩次,更加筋道有味道。來試一下吧~~用料麪條600克四季豆300克五花肉8cm的四方塊線椒3個八角2個生抽3勺料酒2勺鹽1小勺老抽1勺...
-
發表於:09-01
河南老家的湯麪條,個人覺得比南方的醬油麪營養又養胃用料麪條適量肉絲適量水適量蔥薑蒜適量五香粉適量河南湯麪條的做法蔥薑蒜切碎,倒適量食用油和鹽涼拌均勻,老家叫醃蔥花肉切絲,下鍋炒香...