![蛋黃酥-君之版的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "蛋黃酥-君之版的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：07-16
君之在微博直播的蛋黃酥做法，此方子可做6個蛋黃酥，此方蛋黃不需先烘烤。問問題前請先翻閱已回答的問題，不再重複回答。簡單易做，已補圖用料水油皮：中筋麪粉70g水30g白糖5g豬油30g酥油皮：中筋...
![蛋黃酥（君之版）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "蛋黃酥（君之版）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：05-02
用料低筋麪粉233.33克黃油130克糖粉16.67克水83.33克豆沙500克鹹蛋黃20個黃油（油酥）130克低筋麪粉（油酥）200克黑芝麻適量蛋黃酥（君之版）的做法水油皮材料混合，揉成團，均分6份。揉圓，蓋溼布鬆弛1...
![蛋黃酥君之版的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "蛋黃酥君之版的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：05-01
配方爲君之的，非常好吃，本配方一次可做16個蛋黃酥用料水油皮豬油80克低筋麪粉186克水66.5克糖8克油酥豬油80克低筋麪粉160克豆沙餡400克鹹蛋黃16個黑芝麻適量蛋黃酥君之版的做法把水油皮...
![宮廷牛肉酥餅(君之版）食譜大全及做法，烹飪好吃的宮廷牛肉酥餅(君之版）方法]( "宮廷牛肉酥餅(君之版）食譜大全及做法，烹飪好吃的宮廷牛肉酥餅(君之版）方法")
發表於：06-18
這是君之大大的配方！爲了幫辦公室老前輩試她家的電餅檔就找了這個配方！早晨現做帶給辦公室的同事受到了一致好評！很酥脆！我用來鹹菜牛肉改變了純牛肉餡料！老前輩說：“你烤得這麼好，我也要回家...
![蛋黃酥（展藝配方&君之做法，8個量）食譜大全及做法，烹飪好吃的蛋黃酥（展藝配方&君之做法，8個量）方法]( "蛋黃酥（展藝配方&君之做法，8個量）食譜大全及做法，烹飪好吃的蛋黃酥（展藝配方&君之做法，8個量）方法")
發表於：04-18
蛋黃酥這個點心放不了太久，所以一般不送人的情況下，我都會做這個8個量的~做好的蛋黃酥大概每個65克左右用料油皮：中筋麪粉75克豬油27克糖粉15克涼水27克油酥低筋麪粉60克豬油30克餡料紅豆...
![君之簡單版蛋黃餅乾，自己備忘用食譜大全及做法，烹飪好吃的君之簡單版蛋黃餅乾，自己備忘用方法]( "君之簡單版蛋黃餅乾，自己備忘用食譜大全及做法，烹飪好吃的君之簡單版蛋黃餅乾，自己備忘用方法")
發表於：01-19
用料蛋黃2個約40克低筋麪粉65克黃油50克糖粉40克君之簡單版蛋黃餅乾，自己備忘用的做法1234...
![君之版減量奶黃月餅食譜大全及做法，烹飪好吃的君之版減量奶黃月餅方法]( "君之版減量奶黃月餅食譜大全及做法，烹飪好吃的君之版減量奶黃月餅方法")
發表於：08-02
看君之的下廚房，然後所有量都減半做的！做出來不像廣式月餅，也不像蘇式月餅，但是奶香味十足好吃！也算成功了！自己做成功的都記錄下！此量總共做了6個用料奶黃餡鹹鴨蛋2個細砂糖17克淡奶油30克黃...
![宮廷桃酥（君之改良版）食譜大全及做法，烹飪好吃的宮廷桃酥（君之改良版）方法]( "宮廷桃酥（君之改良版）食譜大全及做法，烹飪好吃的宮廷桃酥（君之改良版）方法")
發表於：09-15
找到了君之的宮廷桃酥做法，做了幾次，實在是太好吃了，朋友，家人都讚不絕口。今天，我稍作了改良，菜譜如下：烘焙：中層，180度，15分鐘左右用料普通麪粉500g細砂糖200g植物油275g雞蛋半個核桃碎150g泡...
![超酥鬆抹茶曲奇（君之版）食譜大全及做法，烹飪好吃的超酥鬆抹茶曲奇（君之版）方法]( "超酥鬆抹茶曲奇（君之版）食譜大全及做法，烹飪好吃的超酥鬆抹茶曲奇（君之版）方法")
發表於：10-28
這是一款不含雞蛋，也不含牛奶或鮮奶油等任何液體配料的曲奇，玉米澱粉的加入進一步降低了筋度，口感十分酥鬆。按配方的用量可以做大約16塊。用料低筋麪粉70克玉米澱粉7克糖粉25克黃油70克...
![改良版 宮廷桃酥（君之）食譜大全及做法，烹飪好吃的改良版 宮廷桃酥（君之）方法]( "改良版 宮廷桃酥（君之）食譜大全及做法，烹飪好吃的改良版 宮廷桃酥（君之）方法")
發表於：09-10
【宮廷桃酥】在君之的方子上做了調整，原則是減糖&多料君之的糖50g,我減到35-40g；核桃原來30g,我增加到90g；其他沒變。品嚐起來甜度剛好，很香，很酥，料太足了啊啊。配料：普通麪粉100克，糖分2...
![燕麥小小酥（君之 燕麥餅乾·無黃油版）食譜大全及做法，烹飪好吃的燕麥小小酥（君之 燕麥餅乾·無黃油版）方法]( "燕麥小小酥（君之 燕麥餅乾·無黃油版）食譜大全及做法，烹飪好吃的燕麥小小酥（君之 燕麥餅乾·無黃油版）方法")
發表於：06-02
——————2019年12月更新————燕麥餅乾的紅糖也可以省略掉1、整個方子直接用20克白砂糖即可自我感覺甜度剛好2、此外本方子可以用即食燕麥片，也可以用快熟燕麥片3、不食用牛奶，也...
![超酥蛋黃酥之黃油版食譜大全及做法，烹飪好吃的超酥蛋黃酥之黃油版方法]( "超酥蛋黃酥之黃油版食譜大全及做法，烹飪好吃的超酥蛋黃酥之黃油版方法")
發表於：04-25
閒來無事，動手做做蛋黃酥，送給家人和朋友一份美味。此選單按18個蛋黃酥的材料用量所寫，可按比例增加或縮減。用料油皮中筋麪粉210克黃油78克清水78克酥皮低筋麪粉165克黃油95克內餡豆沙適...
![黃油曲奇（君之版減糖）食譜大全及做法，烹飪好吃的黃油曲奇（君之版減糖）方法]( "黃油曲奇（君之版減糖）食譜大全及做法，烹飪好吃的黃油曲奇（君之版減糖）方法")
發表於：06-18
用料黃油130克細砂糖30克糖粉55～60克雞蛋50克香草精1/4小勺低粉200克黃油曲奇（君之版減糖）的做法😬...
![小君君蛋黃酥的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "小君君蛋黃酥的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：08-25
一枚愛好烘培的小白蛋黃酥有很多搭配可根據自己的想法本人還是愛有蛋黃的蛋黃酥哈哈哈哈用料油皮普通麪粉200克豬油（黃油）75克白砂糖20克水81克油酥低筋麪粉140克豬油（黃油）70克紅豆餡（順南...
![蛋黃酥12個（君之版）食譜大全及做法，烹飪好吃的蛋黃酥12個（君之版）方法]( "蛋黃酥12個（君之版）食譜大全及做法，烹飪好吃的蛋黃酥12個（君之版）方法")
發表於：04-25
爲女兒這個小饞貓製作的早點，用的君之的方子，一次成功用料水油皮中筋麪粉140克水60克白糖10克豬油60克穌油皮中筋麪粉120克豬油60克餡鹹鴨蛋黃12個其他配料全蛋液（刷表面）少許芝麻少許蛋黃...
![蛋黃酥〖君之〗的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "蛋黃酥〖君之〗的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：05-06
雪媚娘、水油皮、油酥的做法見後文。寶寶喜歡吃蛋黃酥。消耗太大於是決定自己動手豐衣足食。這款配方比較傳統，用了豬油。喜歡奶香口味的可以換成黃油製作。也可以用植物油代替但起酥效...
![蓮蓉蛋黃酥（君之版）食譜大全及做法，烹飪好吃的蓮蓉蛋黃酥（君之版）方法]( "蓮蓉蛋黃酥（君之版）食譜大全及做法，烹飪好吃的蓮蓉蛋黃酥（君之版）方法")
發表於：11-11
這款食譜來自君之，與之前tinrry＋版本比，鹹蛋黃沒有提前烤熟，可以保留蛋黃的油脂和香味。此配方可以做20個蛋黃酥。用料水油皮低筋麪粉235克豬油100克細砂糖17克水80克（酌情）油酥低筋麪粉200...
![蛋黃酥餅乾-君之版食譜大全及做法，烹飪好吃的蛋黃酥餅乾-君之版方法]( "蛋黃酥餅乾-君之版食譜大全及做法，烹飪好吃的蛋黃酥餅乾-君之版方法")
發表於：03-29
新手的第一次做餅乾，就獻給了君之。參考分量：小小的75片Po主擠的稍微大了點，餅乾罐裝了2/3，沒有75片。用料低筋麪粉65克黃油50克蛋黃2個約40克糖粉40克蛋黃酥餅乾-君之版的做法冬天黃油軟...
![君之-黃油蛋糕-磅蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的君之-黃油蛋糕-磅蛋糕方法]( "君之-黃油蛋糕-磅蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的君之-黃油蛋糕-磅蛋糕方法")
發表於：09-03
這是最傳統的磅蛋糕做法。配方里麪粉、黃油、糖、雞蛋的比例1:1:1:1。它的口感十分醇厚甜蜜，對於吃慣細膩鬆軟的戚風類蛋糕的現代人來說，可能不太習慣。但真正熱愛蛋糕的人，仍然會爲它古...
![君之黃油曲奇寶寶版食譜大全及做法，烹飪好吃的君之黃油曲奇寶寶版方法]( "君之黃油曲奇寶寶版食譜大全及做法，烹飪好吃的君之黃油曲奇寶寶版方法")
發表於：10-21
減糖無香精寶寶版用料黃油100低粉200雞蛋一隻糖粉55細砂糖25君之黃油曲奇寶寶版的做法黃油軟化，打發15秒。加糖類，打發至略白。分三次倒入蛋液，打發均勻。篩入低粉，拌勻。裱花袋擠出，可擠滿...
![油酥餅乾（君之版）食譜大全及做法，烹飪好吃的油酥餅乾（君之版）方法]( "油酥餅乾（君之版）食譜大全及做法，烹飪好吃的油酥餅乾（君之版）方法")
發表於：11-25
油酥餅乾，英文名爲SHORTBREAD，是一款原料非常非常簡單的餅乾。最簡單的油酥餅乾，只有黃油、麪粉、糖三種原料，稱爲蘇格蘭油酥餅乾。因爲麪糰裏沒有液體，餅乾麪糰的質地很鬆散，一般不將它擀開...
![君之酥皮葡萄派改進版食譜大全及做法，烹飪好吃的君之酥皮葡萄派改進版方法]( "君之酥皮葡萄派改進版食譜大全及做法，烹飪好吃的君之酥皮葡萄派改進版方法")
發表於：12-10
君之版的酥皮葡萄派超好吃，做了幾次，零失敗，極受歡迎，且操作簡單，就是餡量太多，太甜。用料千層酥皮1份葡萄乾220克細砂糖70克或更少黃油15克水40克鹽1.25克或1/4小勺檸檬汁15ml玉米澱粉12克...
![蔓越莓酥蛋糕（君之）食譜大全及做法，烹飪好吃的蔓越莓酥蛋糕（君之）方法]( "蔓越莓酥蛋糕（君之）食譜大全及做法，烹飪好吃的蔓越莓酥蛋糕（君之）方法")
發表於：04-01
用料低筋麪粉230克黃油80克蔓越莓（葡萄乾、蜜紅豆）160克雞蛋1個（50克）細砂糖80克水適量糖粉表面裝飾蔓越莓酥蛋糕（君之）的做法黃油軟化，加糖打發。...
![黃蛋糕（君之配方）食譜大全及做法，烹飪好吃的黃蛋糕（君之配方）方法]( "黃蛋糕（君之配方）食譜大全及做法，烹飪好吃的黃蛋糕（君之配方）方法")
發表於：09-04
這是一款看上去就非常細膩誘人的蛋糕，蛋糕的內部組織綿密鬆軟，十分可口，做法十分簡單。蛋糕的水分含量很大，這點和戚風蛋糕很相似。但它們的風格卻完全不同，這款黃蛋糕，看上去就完完全全是黃...
![君之版蛋撻如何做才美味，怎麼做君之版蛋撻簡單又好吃]( "君之版蛋撻如何做才美味，怎麼做君之版蛋撻簡單又好吃")
發表於：07-14
加淡奶油版的蛋撻用料蛋黃2個牛奶80克淡奶油110克煉乳5毫升細砂糖40克蛋撻皮12個君之版蛋撻的做法拿出蛋撻皮解凍，牛奶加熱，融化細砂糖牛奶放涼後加入蛋黃、淡奶油和煉乳攪勻倒入蛋撻皮，2...
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