苦盡甘來，清熱解暑的夏日湯飲！苦瓜排骨湯。
用料
苦瓜排骨湯的做法
苦瓜洗乾淨後對半切開，挖乾淨中間的瓜瓤。
切成大塊。
黃豆提前泡水，大約泡一個小時。（泡過水的黃豆快熟）
排骨切小塊洗乾淨血水，冷水下鍋焯水。
焯好水的排骨撈出，洗乾淨。
鍋內放入適量的水，把黃豆，排骨，薑片一起放進鍋裏大火煮沸。
煮沸後，關小火煲。
排骨煲了大約一個鐘頭後把苦瓜放進去煲20～30分鐘左右，即可放適量的鹽調味。
濃郁清香的苦瓜湯可以飲用啦！😄😄😄
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