最近這個奶棗的風很大。我家這三線的小縣城市買不到。我這動手小達人就想着發揮下自己的動手能力吧!超級簡單趕快跟我學起來吧!
用料
棉花糖 | 160克 |
黃油 | 10克 |
奶粉 | 30克 |
紅棗 | 40顆 |
巴旦木果 | 40顆 |
網紅奶棗配方+製作過程超簡單的做法
準備好所用的材料!還有黃油忘記合影啦!我用的若羌紅棗棗小肉厚!奶粉可以自己選擇,我用奶粉是做雪花酥牛軋糖的,奶味香醇比市面的奶粉要好吃太多!巴旦木可以選擇原味或者鹹味的。個人喜歡鹹味的這樣可以綜合下甜度!
首先紅棗洗乾淨,控水晾乾,找一根硬一點的吸管,我的是酸奶吸管,給紅棗去核,這裏有個小技巧。吸管進去不要用蠻力,旋轉進去就可以,也可以兩頭旋轉這樣很好取棗核不會破壞棗啦!
輕鬆的去除棗核啦!
準備好的巴旦木果,用小頭慢慢塞進紅棗肚子裏,這裏小心點不要撐破紅棗哦!
把棉花糖,剪小快點,這樣比較好融化!炒出來棉花糖不會硬!
黃油加入不粘鍋中。一定要不粘鍋,不然你會做到懷疑人生的哦!
中小火融化差不多了!
黃油融化後加入棉花糖,全程小火炒化!
融化的棉花糖加入30克的奶粉!
加入奶粉後順時針攪拌
攪拌均勻後可以關火啦!
加入夾巴旦木果的紅棗!
將棉花糖包裹住紅棗!
包裹均勻,冷卻一下,這個時間正好可以帶上一付硅膠手套啦!把紅棗要快速分離開,在手上團圓後放入準備好的奶粉滾一圈。這樣就不粘連了哦!
做好的樣子!圓圓的白胖的,十分可愛
切開個看看,十分有內斂呢!
顏值擔當
爲了方便攜帶,都裝入小袋子,方便衛生好攜帶!
還可以可愛的小禮品袋子,裝一些送朋友!好吃有面子!
這個奶棗十分簡單全程1小時搞定!
小貼士
棉花糖不要吵久了。要不然會太硬了。
在分離棗的時候要快點,要不然會不好分離,把棗拉壞的哦,奶粉一定裹一層防止粘連的哦!哪裏不明白可以給我評論哦!