西紅柿豆角打滷麪

下午放學回家抓緊時間吃口晚飯，要繼續參加其他課外活動，吃麪簡單省事快捷，但是要味道好營養好也很重要！

用料  

西紅柿豆角打滷麪的做法  

1. 將豆角切小丁，西紅柿也切小塊備用

2. 先熱鍋冷油加溫以後薑片下鍋和豬肉碎或者牛肉碎翻炒，加一點胡椒粉去腥味。

3. 再加入切好的豆角和西紅柿，然後加紅燒醬油提色再加生抽提鮮調味。

4. 加蓋燜煮到豆角熟透，水澱粉勾芡以後，打入雞蛋液，然後可以出鍋啦，出鍋之前加點香油即可。

小貼士

因爲豆角不熟易食物中毒，所以可以切適量大蒜碎，而且一定要把豆角燜煮熟。