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爆炒青椒肥腸(極簡版)

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:2.81W
爆炒青椒肥腸(極簡版)的做法步驟圖

用料  

肥腸 300克
蠔油 1勺
鹽 1勺
青椒 2個
洋蔥 半個
生抽 2勺
老抽 1勺
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
料酒 適量
花椒 適量

爆炒青椒肥腸(極簡版)的做法  

  1. 清洗肥腸🌚 將肥腸翻轉去掉肥腸內部油脂，可以根據喜好保留適量油脂，之後再將肥腸翻回來。

  2. 煮肥腸😇鍋內加入薑片，蔥段，料酒，花椒，肥腸冷水下鍋，煮1個小時，以後撈出

  3. 炒鍋內放油，加入花椒，蔥，蒜，放入肥腸，大火爆炒，放入生抽，老抽，耗油適量，翻炒均勻，加入青椒，洋蔥，翻炒均勻，加入適量水，蓋住鍋蓋燜一會兒

  4. 放適量食言，大火收汁出鍋

Tags：簡版 爆炒 肥腸 青椒
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