珍珠菇姬松茸海蔘鴿子湯

原料：珍珠耳、姮松茸、蟲草花、半隻鴿子肉、海蔘、鹽和姜枸杞適量

用料  

珍珠菇姬松茸海蔘鴿子湯的做法  

1. 珍珠耳用水泡發1晚後洗淨後可撕成小朵。

2. 姬松茸泡2-3小時後洗淨，蟲草花沖洗2-3次即可。

3. 蟲草花洗兩三次即可。

4. 鴿子肉在加料酒的開水中燙2-3分鐘後撈起來備用。

5. 把所有材料放入適量清水燉，先用大火把湯煮開，然後調成小火燉1.5-2小時。

6. 燉一小時左右加一把枸杞，起鍋前放適量鹽即可。

7. 也可清水煮麪，撈出用燉好的湯澆汁，可加些青菜🥬，一碗珍珠耳姬松茸湯麪條🍝，味道極鮮。