難以復刻的王先生家庭料理。紅燒。
用料
牛肉青椒的做法
牛肉切片，青椒切片，蒜切沫沫。
調製醬汁：將醬油、醋、糖、鹽預先混合在小碗中。
冷鍋冷油，中火下蒜末炒至變色。下青椒，炒熟。
鍋中補一些油，下牛肉，轉大火炒熟。
到入醬汁。繼續翻炒一會兒。出鍋。
小貼士
1，牛肉選吊龍部位。2.切片牛肉配切片青椒，切絲牛肉配切絲青椒。
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