楊春白雪香菇油菜

香菇油菜是用香菇、油菜製作的一道江蘇地區特色傳統名菜，屬於淮揚菜系。色香味俱全，營養價值豐富，製作方法簡單易學。

用料  

楊春白雪香菇油菜的做法  

1. 準備材料

2. 鍋內燒熱，8成熱之後，加入油12毫升

3. 倒入蔥蒜適量

4. 放入準備好的油菜。

5. 倒入香菇，然後放入鹽，耗油，翻炒。

6. 炒3分鐘出鍋，一盤美味的香菇油菜出盤啦。

小貼士

香菇，味道鮮美，香氣沁人，素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕、減肥等。
油菜含有豐富的鈣、鐵、鉀、維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素、膳食纖維等成分。