北方米線里加的那種酸酸辣辣的泡菜，超好吃，每次都說米線少點多泡菜，簡直是爲了吃泡菜。今天寫一個超級簡單方法，但是味道還是那個味道。
用料
| 捲心菜 | 半隻 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 辣椒粉 | 適量 |
米線泡菜的做法
將捲心菜切成絲狀，入味快。
在一半中間加調料，方便入味。（菜量少這步也可以省去。）
加辣椒麪。（視個人愛吃辣程度控制量）
加鹽（這次我看家裏有剩的泡麪調料包，放進試試。鹽其實就足夠了。）
加醋，什麼類型的都可以。
醬油老抽生抽啥啥都可以，還是看個人口味。
攪拌。蓋上保鮮蓋，放冰箱冷藏，新鮮的捲心菜的話晚上就可以吃了，時間越久入味越濃，但是也不要太久，那就不鮮爽了哦。
完成。
小貼士
1.辣跟酸是關鍵。我不是特別愛吃酸的人，但是這個酸這麼挺好吃，可以多放醋。喜歡吃辣的多放辣椒粉。
2 別看這麼簡單，但味道鮮爽，可以喝粥，也可以吃麪，超好吃呦。
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