對於不愛好好吃飯的小朋友來說，造型有趣的食物自然更有吸引力。今天和大家分享的這款蘑菇包，僅僅是在做包子的基礎上增加了兩個小步驟，就能做出幾乎能以假亂真的‘蘑菇’，小小的變化就能帶來意想不到的效果，還不趕緊和寶寶們一起來試試？
用料
| 中筋麪粉 | 200g |
| 豆沙餡 | 120g |
| 可可粉 | 10g |
| 幹酵母 | 2g |
| 清水 | 100g |
| 溫水 | 適量 |
蘑菇包的做法
把2g乾酵母加入200g中筋麪粉（普通麪粉），緩緩倒入100g清水。
手揉至麪糰光滑。
蓋上保鮮膜，室溫下發酵至1.5倍大。
把發酵好的麪糰取出，揉搓排氣。
切出30g左右的面劑子備用。
剩餘的麪糰揉成長條。
切成6等份。
分別揉圓。
用擀麪杖擀成圓薄片。
包入20g豆沙餡。
除了豆沙之外，還可以用蓮蓉、薯泥等等食材代替。
依次包好剩餘的面劑子。
把之前的30g麪糰分成6等份。
搓成圓錐狀。
把8g可可粉用適量溫水拌勻。
在圓面劑子表面均勻刷上。
所有面團放入蒸屜裏，蓋上蓋子醒發15分鐘。
大火煮開後，繼續蒸約12分鐘。
關火後燜個3分鐘左右再揭蓋，在‘蘑菇’底部輕輕戳出小洞。
插上‘菌柄’，漂亮的蘑菇包就做好咯~
一次吃不完的，可以密封后冰箱冷凍起來，吃之前回鍋蒸熱。兩週內吃完。
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