夏天來了,總少不了吃棒冰,外面買的又嫌添加劑太多,或者熱量太高,不健康,那這個夏天就試試自己做一些健康有營養的棒冰吧。
今天的主角是芒果,芒果可以說是水果之王,因爲百搭,好吃,做什麼都可以。
開始:
1、芒果酸奶棒冰,2、芒果牛奶棒冰,3、芒果奶油棒冰,4、換個主角,榴蓮棒冰。
材料就準備芒果,奶油,酸奶,牛奶就OK了。榴蓮那個有就準備,沒有就不用了。分量也是家裏有多少放多少吧,不必非得精確到克。
用料
芒果 | |
酸奶/牛奶 | |
奶油 |
自制營養健康的芒果棒冰的做法
芒果酸奶棒冰,做法最簡單了,芒果切小塊,加入酸奶,攪拌均勻,倒入模具,冷凍就好了。酸奶可以用冷藏的酸奶,也可以用莫斯利安這種常溫酸奶,但是從營養角度來說肯定是冷藏的酸奶更有營養,常溫的酸奶只是有酸奶的口味而已,益生菌都已經死了。
芒果牛奶棒冰
這個需要藉助工具了,把芒果切塊,加入適量牛奶,然後用料理機打成芒果泥,再倒入模具,冷凍成型。切記,不要加太多牛奶,牛奶含量水量高,加太多的話口感會有更多冰晶的感覺,就像冰塊一樣,我是不太喜歡這樣的口感。
芒果奶油棒冰
爲什麼加奶油呢,自然是爲了更好吃啦,但是熱量也高的,想減肥的人一定要少吃啊。
芒果切小塊加少許牛奶打成泥,多打一會兒呢就能把筋都打斷,少打一會兒呢就是還有碎的果肉在裏面,奶油打發(注意,剛買來的奶油不要直接打,一定要在冰箱冷藏6小時以上再打),然後把芒果泥和奶油攪拌均勻,倒入模具,冷凍成型。
打發奶油
榴蓮奶油棒冰
作爲愛吃榴蓮的人來說,怎能少了榴蓮棒冰呢。
做法同芒果奶油棒冰一樣。榴蓮取肉,加少許牛奶打成泥,多打一會兒呢就能把筋都打斷,少打一會兒呢就是還有碎的果肉在裏面,奶油打發,混合均勻,倒入模具,冷凍成型。
榴蓮取肉,加少許牛奶打成泥,多打一會兒呢就能把筋都打斷,少打一會兒呢就是還有碎的果肉在裏面,奶油打發,混合均勻,倒入模具,冷凍成型。
選棒冰模具,我的建議是買左邊這種,我是宜家買的,好像是9.9吧,單獨一個的方便。右邊這個是6個連在一起的,每次拿取不是很方便。
凍好要吃的時候把棒冰盒子放到水龍頭上衝一會兒就好拿多了,或者在溫水裏泡一下都可以。