愛吃軟軟糯糯的人對年糕真是百吃不厭,尤其是炒年糕,炒多少吃多少…這款炒年糕真的非常快手,配料簡單,用上太太樂鮮雞汁調味,又鮮又香,很有回味!
用料
年糕 | 一人份 |
洋蔥 | 小半個 |
雞蛋 | 1個 |
太太樂鮮雞汁 | 1小勺 |
黃油 | 7~10克 |
洋蔥炒年糕的做法
所需食材集合
洋蔥切絲,雞蛋加一點點鹽打散
水燒開,放入年糕煮軟。煮好的年糕放入涼水過一下瀝乾,不要怕麻煩,這一步很重要,直接影響年糕的口感
熱鍋放入黃油融化
放入洋蔥絲翻炒,炒至變軟
磨適量海鹽和黑胡椒
擠一小勺太太樂鮮雞汁
放入煮好的年糕
翻炒年糕,讓每一塊年糕都包裹住香香的蔥油
倒入雞蛋液,開小火
蓋上蓋子,悶一小會
蛋液基本凝固後撒點歐芹碎
翻拌下,香香的洋蔥炒年糕就完成啦!是不是超快手!
一邊拍照一邊吃,實在是太好吃了