小熊分體式電砂煲,3L容量,一家6口的湯量完全能勝任。煲厚實,多次煲煮都不易裂,鍋蓋氣孔大,散熱及時,湯水不溢出,完全放心離開任其自己烹飪。午飯前,用預約煲湯功能,放入湯料,午睡一覺醒來,老火湯已經悄悄熬好了。這2個小時烹飪所煲出來的湯水,不亞於用明火煲的老火湯,顏色,味道均能與明火湯媲美。看我們家孩子的食相就知道這湯的味道了,大口大口地喝拍照的兩碗喝光了還要求再添再添,無法停息的愛~感謝小熊電器。
用料
排骨 | 350克 |
栗子 | 165克 |
蜜棗 | 2個 |
玉竹 | 8克 |
淮山 | 10克 |
雲苓 | 10克 |
蓮子 | 10克 |
麥冬 | 10克 |
姜 | 1塊 |
鹽 | 2小勺 |
清水 | 適量 |
清潤栗子排骨湯的做法
湯料: 蜜棗2個、玉竹8克、淮山10克 、雲苓10克、 蓮子10克、 麥冬10克 、姜一塊 (沒有拍照)。
食材:排骨350克、 栗子165克。
排骨冷水入鍋,煮至水沸騰後撈起沖洗乾淨血沫,備用。
將湯料洗淨,蜜棗一分爲二,放入湯煲裏。
將排骨放入湯煲,然後加入清水至最大刻度線處。
啓動預約功能,選擇煲湯2小時,預約時間選擇3小時點擊確認。
現在是上午11:00,需要湯水16:00完成,預約3個小時後開始烹飪,所以實際烹飪時間是下午14:00~16:00,程序自動執行,無需看管。
烹飪結束,有鬧鈴提示音。此時放入2小勺食鹽調味,拌均勻即可盛裝飲用。
成品圖。
成品圖。
小貼士
用沸水代替冷的清水,可以縮短沸騰時間,但與此同時,湯水的揮發量也會隨之增多。用清水煲的湯比較清淡,用沸水煲的湯相對比較濃郁。