關於食材，就是各人喜歡什麼就做什麼(就像你在外面買的一樣，都會點自己喜歡吃的哈，醬料裏也可以放些蒜蓉辣醬，不能吃辣的寶寶就用草莓醬兌些溫水也好吃)～
用料
| ❤食材: | |
| 香腸，圓腸，魚丸類，肉類，豆皮，腐竹，雞排，牛排，幹豆腐卷金針菇，幹豆腐卷青菜，雞心，雞骨架，食蛋，雞皮，魷魚，麪筋…… | 適量隨意 |
| ❤炸串醬料: | |
| 精鹽 | 0.5鹽勺 |
| 味精 | 0.5鹽勺 |
| 草莓醬 | 1匙 |
| 甜麪醬 | 1匙 |
| 辣椒粉 | 1匙 |
| 孜然粉 | 1匙 |
| 孜然粒 | 1匙 |
| 白芝麻 | 1匙 |
| 燒烤蘸料 | 1匙 |
| 熱油 | 適量 |
| 清水(甜水)可不放 | 適量 |
| ❤輔助工具: | |
| 竹籤 | 適量 |
炸串(街邊夜市擼串)的做法
準備材料～
竹籤用溫水洗淨泡至一會備用～
❤炸串醬料:
碗內放入精鹽，味精，草莓醬，甜麪醬，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，白芝麻，燒烤蘸料～
鍋內倒入適量油，燒至微冒煙澆入碗內～
用勺子翻拌均勻～
醬料汁就做好啦(若是太乾放適量清水或甜水微拌一下)～
食材洗淨切好穿成串備用～
鍋內倒入適量油，待油溫5層熱，依次下入食材，炸熟即可，撈出裝盤控油(喜歡老些就多炸一會，嫩些就少炸一會)～
香吖～
油炸食品畢竟不健康，偶爾吃一頓還是可以噠哈😄～
刷上醬料，好好吃～
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