![比目魚的做法步驟圖，比目魚怎麼做好吃]( "比目魚的做法步驟圖，比目魚怎麼做好吃")
用料
| 比目魚 | 7兩左右 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞蛋 | 2只 |
| 生粉 | 一湯匙 |
| 食用油 | 適量 |
| 檸檬 | 2片 |
| 小辣椒 | 2條 |
| 香菜 | 適量 |
比目魚的做法
第一步:先把比目魚洗淨兩面抹上鹽，一個小時左右。然後再把魚洗一次晾乾水份
![比目魚的做法步驟圖，比目魚怎麼做好吃 第2張]( "比目魚的做法步驟圖，比目魚怎麼做好吃 第2張")
第二步:先把檸檬，小辣椒，蔥，香菜，切好放一邊備用
![比目魚的做法步驟圖，比目魚怎麼做好吃 第3張]( "比目魚的做法步驟圖，比目魚怎麼做好吃 第3張")
第三步:打了2個蛋到盆裏加上一湯匙生粉攪拌均勻
![比目魚的做法步驟圖，比目魚怎麼做好吃 第4張]( "比目魚的做法步驟圖，比目魚怎麼做好吃 第4張")
第四步:平底鍋刷上食用油，再把醃過的魚放蛋進蛋液裏，讓魚的兩面都沾上蛋液直接放平底鍋煎就可以了，煎到兩面金黃色再灑上蔥花還有辣椒
![比目魚的做法步驟圖，比目魚怎麼做好吃 第5張]( "比目魚的做法步驟圖，比目魚怎麼做好吃 第5張")
第五步:把煎好的魚起到盤裏，再放上檸檬還有香菜，這樣看起來讓賣相更好看。
![比目魚的做法步驟圖，比目魚怎麼做好吃 第6張]( "比目魚的做法步驟圖，比目魚怎麼做好吃 第6張")
小貼士
我先大火然後再小火慢慢煎的，感覺煎這個魚不能太粗暴，要有耐心慢慢來
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