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清熱消暑，還是有點苦的苦瓜炒蛋

欄目: 家常菜 / 發佈於: / 人氣:9.08K
清熱消暑，還是有點苦的苦瓜炒蛋的做法步驟圖

用料  

苦瓜 1根
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
麻油 適量
白胡椒 適量
蠔油 一點點
料酒 適量

清熱消暑，還是有點苦的苦瓜炒蛋的做法  

  1. 苦瓜去白瓤（這一步很重要，如果你和我一樣不喜歡太苦的話），切成碎小丁放入碗中。

    打入三顆雞蛋加入雞精，鹽，料酒攪拌均勻。

    清熱消暑，還是有點苦的苦瓜炒蛋的做法步驟圖 第2張

  2. 再加入麻油，白胡椒，蠔油攪拌均勻。

    清熱消暑，還是有點苦的苦瓜炒蛋的做法步驟圖 第3張

  3. 熱鍋冷油，快速翻炒後出鍋。

    吃起來還是有點苦的，苦瓜就是苦瓜，一點兒苦味兒都沒還是有點難的，而且回喪失苦瓜的真滋味。

    清熱消暑，還是有點苦的苦瓜炒蛋的做法步驟圖 第4張

小貼士

還是覺得苦的不喜歡的話，試試半根苦瓜

Tags：清熱消暑 消暑 苦瓜 清熱 炒蛋
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