首次發食譜，大家多支援哈😊酷熱夏季，一道簡單易學的小炒，帶來貼心的營養和美味。
用料
| 西蘭花 | 250克 |
| 梅花肉 | 150克 |
| 鹽 | 3克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 料酒 | 一勺 |
| 水澱粉 | 一勺 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 醬油 | 一勺 |
| 糖 | 少許 |
瘦肉西蘭花的做法
梅花肉洗淨切片，置碗中，加水澱粉，醬油，胡椒粉，糖，幾滴橄欖油，攪勻，醃20分鐘。
西蘭花掰小朵，洗淨。備一口湯鍋，水燒開，放入鹽，橄欖油，放入西蘭花，焯熟瀝乾備用。
加熱炒鍋，放橄欖油，倒入醃好的梅花肉，中火快速煸炒，待肉色發白。放少許鹽，翻炒幾下出鍋。擺在西蘭花上即可。
小貼士
🍀梅花肉香嫩，不油膩，其肉質鮮美可口，久煮不老。炒肉首選。😉
🍀西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽爲“蔬菜皇冠”，也有抗癌功效。😍
西蘭花水煮就行，顏色翠綠可愛。😊
🍀愛美食，追求味美，顏佳，還要葷素搭配，有營養💓
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