用料
牛柳年糕的做法
牛柳用黃酒 薑末 鹽 糖醃漬片刻 再用澱粉拌勻
鍋內入花生油 微辣時 放入蔥花 倒入牛柳翻炒變色裝出
鍋洗淨 入油 放入年糕翻炒 加水 加生抽 轉小火 略煮
倒入煸好的牛柳 翻炒 收汁 加入一些番茄醬 裝盤