🌼蠶豆,春筍,香椿,馬蘭頭。。。春菜太豐富啦,春天就要吃掉春天!🍚燜飯是我超愛的美食,簡單省事!🌱蔬菜米飯可以一次性搞定,燜飯濃郁的米粒真是太讚了!春日菜品最出彩選手✨蠶豆排骨筍燜飯✨登場~
食材 | |
蠶豆 | 200克 |
排骨 | 150克 |
雷筍 | 2根 |
調味料 | |
蒜瓣 | 3瓣 |
生薑 | 3片 |
冰糖 | 5粒 |
料酒 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 2勺 |
鹽適量 |
準備好食材,排骨冷水浸泡30分鐘
排骨冷水下鍋,倒入料酒,焯開,去血水
冰糖融化加入排骨,蒜末,薑片炒至金黃色
大米浸泡30分鐘,食材都準備好
將排骨春筍碼上,倒入料酒
老抽
生抽
耗油
加鹽攪拌一下,蓋鍋蓋燜15分鐘
再倒入蠶豆燜10分鐘
開鍋蓋攪拌一下,淋入一點香油
完美的一鍋燜飯就完成啦,炒個青菜,準備開吃!
‼️好吃美味的屬於春天的料理,一口吃掉春天,滿嘴都是飯粒濃郁的香氣!👍蠶豆粉粉糯糯,春筍增加口感,排骨完全解饞,超級滿足的一頓,可以不留遺憾迎接夏天啦~