芋泥西米紅豆奶茶，冬天的一杯溫暖

用料  

芋泥西米紅豆奶茶，冬天的一杯溫暖的做法  

1. 荔浦芋頭去皮，切塊。
   紫薯去皮，切塊
   一起放入蒸鍋，蒸30min。

2. 蒸熟的芋頭，紫薯倒入料理杯，加入50ml牛奶和10g左右的糖。用料理機打成泥。
   牛奶和糖的量可以根據個人喜好適當增減。

3. 打完的芋泥泥，已經非常誘人了。

4. 鍋中水煮沸後加入乾淨的西米，和少量糖，開始煮西米。煮的過程中保持沸騰，並不斷攪拌，防止黏鍋。

5. 煮到西米中間還有一點點白點的時候，蓋鍋蓋再悶兩分鐘。

6. 煮好的西米是晶瑩剔透的。

7. 在杯壁隨意抹上芋泥。

8. 再加入西米和紅豆，最後倒入熱牛奶，大功告成!
   比奶茶店的料足不說，少糖的配方也很健康。