![方方的珍珠和香香的鴛鴦奶茶☕️的做法步驟圖]( "方方的珍珠和香香的鴛鴦奶茶☕️的做法步驟圖")
家裏沒有木薯粉，所以用了老家帶來的紅薯粉，有點結塊哭唧唧。
用料
| 香香的鴛鴦 | |
| 紅茶 | 7.5克 |
| 黑咖 | 30毫升 |
| 牛奶 | 170克 |
| 水 | 200克 |
| 黑糖 | 10克 |
| 方方的珍珠 | |
| 紅薯粉 | 50克 |
| 水 | 50克 |
| 黑糖 | 20克 |
方方的珍珠和香香的鴛鴦奶茶☕️的做法
鴛鴦。200ml水在鍋裏中火燒開，換小火，加入7.5g紅茶。待再次煮滾時，把牛奶和紅糖倒進去，時不時翻動一下，要不然就有奶皮了。鍋內冒小氣泡的時候就可以關火了。用濾網濾出來，把黑咖加進去。
珍珠。50g水中加紅糖煮滾，加入紅薯粉，快速攪拌成團。放涼搓成長條，切塊。再煮一鍋滾水，下入方方的珍珠，小火煮八分鐘，關火悶（具體時間看切塊大小而定）
烹飪屋
