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桂圓紅棗銀耳桃膠羹

欄目: 甜品 / 發佈於: / 人氣:2.54W

桂圓紅棗銀耳桃膠羹的做法步驟圖

羹湯很適合當晚餐，桃膠被稱作平價燕窩，滋陰補血。

用料

紅棗	15顆
銀耳	1朵
桃膠	50克
冰糖	100克
桂圓	10顆

桂圓紅棗銀耳桃膠羹的做法

先把銀耳和桃膠放入大容器，清水泡發至少兩個小時，桂圓乾去殼，紅棗洗淨。
將銀耳、紅棗、桃膠放入鍋中，水一定要莫過食材。文火煲至，1個小時後加入幹桂圓和冰糖，再煲1個小時。

小貼士

1 銀耳去根
2 桃膠去黑色雜質
3 幹桂圓一定要去殼，存放不當的幹桂圓容易長毛
4 銀耳可以多煲一會，再陸續加入其他食材

Tags：桂圓桃膠紅棗

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