荸薺銀耳紅棗桂圓羹

說起荸薺大家一定不陌生，也叫馬蹄。那麼它究竟是水果還是蔬菜呢？這裏就不說了，就給朋友們去學習。
荸薺它的營養價值是比較高的，味甘脆甜，具有清熱解毒，促進代謝的作用。
銀耳又稱白木耳、雪耳，有“菌中之冠”之美稱，富有天然植物性膠質，具有滋陰養肺之功效，長期服用可以潤膚，有祛除臉部黃褐斑、確保的功效，貴在堅持✊！
紅棗桂圓可以補血，枸杞可以滋補肝臟、明目潤肺、抗衰老。

用料  

荸薺銀耳紅棗桂圓羹的做法  

1. 第一步，銀耳用泡好洗淨，撕成均勻小朵。
   第二步，荸薺洗淨去皮後，切成小塊。
   第三步，紅棗桂圓枸杞洗淨待用。
   第四步，荸薺銀耳裝鍋加水適量，冰糖適量，大火熬開後，關小火燉一小時左右，期間用把鍋裏末子撇淨。
   第五步，一小時後加入紅棗桂圓和枸杞，再熬10分鐘左右即可關火完成。