用料
| 曲奇 | |
| 黃油 | 58 克 |
| 雞蛋液 | 10 克 |
| 低筋麪粉 | 100 克 |
| 糖粉 | 38 克 |
| 鹽 | 1 克 |
| 裝飾食材 | |
| 黑巧克力 | 適量 |
| 白巧克力 | 適量 |
| 熟葵花籽 | 適量 |
| 熟南瓜籽 | 適量 |
| 熟花生仁 | 適量 |
| 蔓越莓幹 | 適量 |
| 獼猴桃幹 | 適量 |
| 凍草莓幹 | 適量 |
| 熟杏仁片 | 適量 |
| 熟杏仁碎 | 適量 |
巧克力堅果曲奇餅乾的做法
準備好所有材料，黃油室溫軟化。低粉過篩和鹽混合均勻
黃油室溫軟化到輕易用手戳個洞即可
加入糖粉，用蛋抽均勻攪拌至光滑細膩
如圖所示
分三次加入蛋液，每次快速攪拌均勻後加入下一次蛋液
充分攪拌均勻
加入低粉用刮刀翻拌至無干粉即可
加保鮮膜冷藏20分鐘
把麪糰置於兩層油紙之間擀到2-3毫米厚度，揭去上面油紙
用模具卡出形狀，
將邊角料用鏟子移走
全部移完，放冰箱冷凍五分鐘
從冰箱取出，移到烤盤上
烤箱預熱170烤15分鐘左右。個人烤箱不同，溫度時間酌情處理。以上色爲主。
烤出來後晾涼備用
準備好裝飾食材，堅果烤熟，果脯切碎備用
隔水融化巧克力
將曲奇放入巧克力液中，均勻包裹後，放至晾網上
在取少量蓋在正面，使正面光滑飽滿
加入堅果，擺出你所喜歡的造型，晾涼至巧克力凝固後，即可食用。
成品出爐，準備享用嘍……
小貼士
1所有乾果均需使用烤熟的，可根據個人口味任意添加
2巧克力最好用烘焙類可可脂的，沒有的話，德芙的牛奶巧克力也可以。
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