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巧克力曲奇（簡單版）

欄目: 餅乾 / 發佈於: / 人氣:1.5W
巧克力曲奇（簡單版）的做法步驟圖

記一下做法 害怕忘記了🙈

用料  

黃油 110g
白糖 60g
蛋液（常溫） 30g
低筋麪粉 190g
鹽 1.5～2g
堅果 50g
可可粉 15g

巧克力曲奇（簡單版）的做法  

  1. 黃油切小塊

  2. 堅果切碎備用

  3. 低筋麪粉和可可粉混合過篩

  4. 黃油軟化到可以用刮刀輕鬆抹平的狀態加入白糖和鹽

  5. 用電動打蛋器打發到黃油發白 體積膨脹 黃油呈羽毛狀

  6. 分次2～3次加入蛋液 每次加入用打蛋器攪拌均勻

  7. 加入混合麪粉（低筋麪粉➕可可粉） 用刮刀攪拌均勻 無干粉即可

  8. 加入堅果碎攪拌均勻 不要過度攪拌起筋

  9. 給餅乾定型 用油紙裹着搓成圓柱形 放冰箱冷藏一小時定型 一小時後拿出來切5～8mm厚度

    巧克力曲奇（簡單版）的做法步驟圖 第2張

  10. 烤箱上165 下155 中下層 25分左右

    巧克力曲奇（簡單版）的做法步驟圖 第3張
Tags：巧克力 曲奇 巧克力曲奇簡單版
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