這樣做草莓醬，簡單美味，無添加

每年這個時候我都喜歡做上一些草莓醬。因爲太好吃了，而且製作超級簡單，完全沒有難度。
選擇這個時間來做，是因爲草莓就要下市了，價格相對便宜，哈哈！是不是太會過日子了。可以選擇小個的草莓哦，更優惠。

用料  

這樣做草莓醬，簡單美味，無添加的做法  

1. 草莓用清水洗乾淨，然後用淡鹽水浸泡5至10分鐘。
   

2. 將草莓蒂切掉。

3. 將草莓切爲4瓣。我喜歡吃有顆粒感的草莓醬。
   【溫馨提示】：家裏有小寶貝，請將草莓用破壁機或原汁機攪碎哦！
   

4. 切4瓣

5. 材料

6. 將切好的草莓放入乾淨無油的大盆中，將冰糖倒入草莓中，用保鮮膜封閉好，放入冰箱冷藏一晚。
   【溫馨提示】：如是打碎的草莓，省略此步。

7. 冷藏好的草莓，已經出了好多水。倒入至鍋中煮。

8. 過程圖

9. 開始用中火煮，一邊煮一邊攪拌，煮至沸騰，改爲小火。煮出很多泡沫，一定要用勺子或漏勺撈出。

10. 撇去泡沫

11. 煮至粘稠，倒入檸檬汁，繼續煮

12. 一邊煮一定要邊攪拌。倒入檸檬汁後，煮幾分鐘就可以。不用煮太稠，冷卻後，會更粘稠。
    【溫馨提示】：鍋建議用深一些的，太淺容易飛濺，注意安全哦！

13. 過程圖

14. 
    9.準備無水無油的小瓶子，趁熱裝瓶，可以儲存更久。我直接用玻璃碗裝，因爲吃的快。

15. 成品

16. 草莓醬搭配手工酸奶，美味

17. 顏色、狀態、味道都沒得挑剔呀！
    草莓醬還可以用來做夾心蛋糕、抹面包、三明治等。