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不粘手的琥珀核桃仁

欄目: 零食 / 發佈於: / 人氣:1.73W
不粘手的琥珀核桃仁的做法步驟圖

孩子們非常愛吃的健康小零食。一吃就停不下來~😂

用料  

核桃 200克
冰糖 70克
麥芽糖 30克(或滿滿一湯匙)
清水 60克
白芝麻 適量

不粘手的琥珀核桃仁的做法  

  1. 食材大合影😀

    不粘手的琥珀核桃仁的做法步驟圖 第2張
  2. 烤箱預熱160℃,把核桃放進去烤15分鐘左右。核桃快烤好的時候就可以熬糖汁了。把水、冰糖和麥芽糖放進鍋裏,大火煮開後轉中小火繼續熬製,直到顏色發黃,變濃稠(可別熬糊了😜)。

    不粘手的琥珀核桃仁的做法步驟圖 第3張
  3. 大概就是熬成這種顏色。

    不粘手的琥珀核桃仁的做法步驟圖 第4張
  4. 調成最小火或夏天溫度高直接關火,拌勻食材。把烤好核桃仁趁熱倒入熬好糖汁鍋裏,用鏟子輕輕翻拌均勻後加入芝麻,再簡單拌幾下就好了(動作要輕柔還要快些,呵呵)。

    不粘手的琥珀核桃仁的做法步驟圖 第5張
  5. 平鋪到烤盤裏徹底晾涼後再裝密封盒裏,粘在一起也沒關係,放涼後輕輕掰開即可。

    不粘手的琥珀核桃仁的做法步驟圖 第6張
  6. 香脆可口的琥珀核桃仁就做好了,關鍵是不粘手哦😊

    不粘手的琥珀核桃仁的做法步驟圖 第7張
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