只有土豆,鹽和搜刮出來的番茄醬
土豆去皮洗淨
切成條狀。薄厚看你喜好。
浸泡鹽水,洗去多餘澱粉。(我只浸了20分左右。
沖洗乾淨。(曾吃過沒沖洗過的薯條,齁鹹!
用廚房紙吸乾表面水分。(以前看過個教程說晾乾,但晾乾土豆會氧化發黃,我拒絕。【多的話可以放冰箱冷凍
空氣炸鍋預熱5分鐘後,放入土豆條。200攝氏度,10分鐘,翻面後,再來10分鐘。
(可視化的空氣炸鍋,爽吧?嘿嘿
比起番茄醬,我更喜歡撒鹽或甘梅粉。可惜沒甘梅粉。(記得翻滾均勻