童年的記憶 花生糖的幸福

總是記得小時候花生糖的味道，酥脆甜香
於是 去滿大街的找，硬邦邦、有沙子、咯牙、不香，結果：沮喪
終於有一天我發現了---------

用料  

童年的記憶 花生糖的幸福的做法  

1. 法超級簡單，需要恆心+耐心=成功
   方子是一斤的量，但考慮到做的時候火候不好掌握，所以分兩次做的，也就是做了兩鍋了

2. 花生，微波（或者其他辦法）3分鐘，中間一分鐘翻動一次

3. 去皮
   切碎 隨便弄碎就行

4. 煤氣的最小火，糖一半倒入鍋中（必須保證鍋中無水無油）

5. 慢慢融化，這需要耐心的翻動以免糊鍋

6. 待糖完全融化，關火，放入花生碎快速翻動，使之均勻的沾滿糖汁 （拌勻即可）

7. 出鍋，趁熱用刀壓成扁片

8. 切成小塊，涼了就可以吃了，不知道比外面賣的好吃多少倍呢，試試你就知道了，保證你忘不了這個味

小貼士

方法很簡單，就是需要掌握火候，整個過程都是用煤氣的最小火，看到糖融化快速倒入花生關火，攪拌出鍋就可以