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DIY月餅

欄目: 月餅 / 發佈於: / 人氣:2.23W

DIY月餅的做法步驟圖，DIY月餅怎麼做好吃

用料

低筋麪粉	克130
梘水	3g
油	30g
月餅糖漿	85g

DIY月餅的做法

將低筋麪粉130g色拉油30g梘水3g轉化話糖漿 85g攪拌均勻（轉化糖漿可以用蜂蜜代替）
麪糰活好後，醒20分鐘！在吧麪糰均勻分成25g的小麪糰
月餅陷25-30g,然後用之前分好的皮包裹就可以了（備註一下這個月餅是50g的模子！陷子和月餅皮的比例是3:2爲薄皮大陷）
用自己喜歡😍的模具壓一下，就ok！
烤的時候上下火160℃,10分鐘以後在刷一下雞蛋液（特別提示爲了節省雞蛋可以分4/1的蛋清和蛋液兌水就可以了😁）

Tags：好吃 DIY月餅 DIY 月餅

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