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快手全麥豆沙包（一發）

欄目: 包子 / 發佈於: / 人氣:2.3W
快手全麥豆沙包（一發）的做法步驟圖

用料  

全麥粉 100克
中筋麪粉 400克
水 270克
豬油 1勺
酵母 5克
豆沙 適量

快手全麥豆沙包（一發）的做法  

  1. 把兩種麪粉，水，酵母放入廚師機大致揉成團，加入一勺豬油，揉成光滑麪糰。

    快手全麥豆沙包（一發）的做法步驟圖 第2張

  2. 等分成10個小劑子，搓圓，醒幾分鐘。

    快手全麥豆沙包（一發）的做法步驟圖 第3張

  3. 用手摁平或者擀麪杖擀平。

    快手全麥豆沙包（一發）的做法步驟圖 第4張

  4. 中間放入適量豆沙，包起來收口捏緊，不要露餡。

    快手全麥豆沙包（一發）的做法步驟圖 第5張

  5. 收口朝下，直接放到籠屜上。每個包子之間要保持距離。都包好後蓋鍋蓋放在溫暖處發酵至1.5倍大。不要發過頭，發酵過頭會失去彈性。

    快手全麥豆沙包（一發）的做法步驟圖 第6張

  6. 發好後冷水上鍋蒸，共計20分鐘。關火後悶5分鐘再開蓋。

    快手全麥豆沙包（一發）的做法步驟圖 第7張

  7. 出鍋啦！

    快手全麥豆沙包（一發）的做法步驟圖 第8張

  8. 方便快手又健康！

    快手全麥豆沙包（一發）的做法步驟圖 第9張

小貼士

1、廚師機揉麪真的很快…很快…節約了大把時間。
2、麪糰裏沒加糖，因爲豆沙本身比較甜，喜歡甜的可以自己加。
3、全麥的麥香味比較濃，但是口感會比較粗。
4、麪粉吸水性不同，季節不同環境溼度不同，水量要根據實際情況做調整。
5、沒豬油可以不放，不影響。

Tags：一發 豆沙包 快手全麥豆沙包一發 全麥 快手
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