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肉包（麪包機版）

欄目: 包子 / 發佈於: / 人氣:2.83W
肉包（麪包機版）的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料  

麪皮部分 ********
水 160克
鹽 2克
糖 15克
食用油 5克
小麥粉（中筋） 300克
酵母 3克
肉餡部分 ********
前腿肉 300克
鹽 2克
耗油 10克
生抽 5克
老抽 5克
白糖 5克
蔥 2根
大蔥 1/3根
生薑 5克
白胡椒粉 2克
油（熱油澆蔥上） 20克

肉包（麪包機版）的做法  

  1. 麪皮部分：麪包機桶放入水、鹽、糖、油（鹽和糖放對角），倒入中筋麪粉，中間挖個小洞，加入普通酵母。啓動發麪程序，執行後再加一個和麪程序。
    肉餡部分：前腿肉切塊，絞肉機攪，加入除蔥外的料。姜切碎加蔥白用溫水泡一會兒，過濾蔥姜水，大約25克，分三次加入餡料中。都是朝一個方向攪。放入蔥，油燒熱倒入，再攪拌，然後放冰箱冷藏。

    肉包（麪包機版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張

  2. 包子皮好了以後包包子，包好，冷水上鍋，20分鐘，悶3分鐘，出鍋

    肉包（麪包機版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張

  3. 開吃

    肉包（麪包機版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張
Tags：好吃 肉包麪包機版 肉包 麪包機
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