說在前面：
大家好鴨😊這是我關注下廚房那麼久第一個發佈的菜譜，其實簡簡單單，就是想忙碌的生活裏記錄📝一下唯一的樂趣，希望大家多多支援喲
這個方子完全無難度，廚房小白也可以做的快手早餐🥣
作爲一個百分百南方人完全不會做跟麪粉有關的東西…嘻嘻😁所以不用和麪的手抓餅版牛肉餅
誕生啦🎉
當時做的時候並沒有打算髮菜譜，所以有的步驟沒有拍下來，我文字會補充說明～謝謝理解呢😁
用料
| 手抓餅 | 一張 |
| 牛肉餡 | 10克 |
| 蔥花 | 少許（根據個人口味，也可以➕洋蔥末） |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 姜 | 1到2片 |
不用揉麪的牛肉餅的做法
1⃣️準備好牛肉餡，加鹽🧂胡椒粉，蔥，放入薑片，拌勻醃製10分鐘左右（當時沒拍圖此處省略嘻嘻）
2⃣️拿出手抓餅解凍2到3分鐘開始軟化即可，把牛肉鋪在餅上，肉可以多一點比較好吃😋拿下來手抓餅的薄膜別丟後面還有用
3⃣️輕輕拿起一邊，捲成雞肉卷的樣子，動作要輕一點，因爲解凍後的手抓餅容易破哈！
4⃣️接着把餅的兩端捲成這個樣子
5⃣️把一開始拿下來的薄膜蓋在餅皮上，開始壓，可以藉助擀麪杖，我是用手壓的😂（擀麪杖搬家的時候不知道丟哪了）反正只要能壓就可以，可以儘量攤薄一點，也容易熟
6⃣️熱鍋，刷了點油，開始下鍋煎，其實可以不用刷油，本身手抓餅也是帶油的了
7⃣️全程小火煎到兩面金黃即可，我比較喜歡脆一點的口感
9⃣️搭配玉米汁，鹹香酥脆真的好好吃😋
小貼士
牛肉可以多一點味道更好吃😋後面我再試了一次，加芝士，味道絕美！！喜歡芝士的可以試試哦
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