魷魚,烏賊,八爪魚,墨魚,章魚🐙等等叫法不同,但是都可以用哈(`Δ´)!炒起來新鮮,比外面的冷凍遠洋的鐵板魷魚美味的多
用料
魷魚 | 1只 |
蔥 | 1根 |
料酒 | 1勺 |
蒜 | 1瓣 |
鴨蛋 | 1個 |
豆芽 | 200克 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
簡單又好吃的魷魚須炒麪的做法
其實用的八爪魚,焯水先,切2片姜加釣料酒
切小段,只要須就行(●°u°●) 」
把蛋炒下備用
油一定要熱,然後下須!像鐵板魷魚一樣要煎到爆香,然後倒入豆芽爆炒29秒繼續下焯好水的麪條,翻炒幾下加入耗油生抽爆炒至有點焦味,倒入炒好的蛋和蔥段即可!
喜歡辣的可以中途加辣椒或者辣醬哈😊
小貼士
起鍋前淋上一遍油,這樣的炒麪晶瑩剔透有光澤