家裏來了一隻好大滴南瓜,做煎餃啦~
用料
南瓜 | 半隻 |
蝦皮 | 按自己口味適量 |
鹽 | 適量 |
糖 | 適量 |
水 | 一碗 |
油 | 刷鍋底用 |
南瓜鍋貼—健康素餡餃子(簡單易做)素菜的做法
1.把煮熟的南瓜倒成泥
2.加適量的鹽混合讓南瓜出水
3.大約十分鐘後,用手把南瓜泥的水分擠幹
4.把準備好的蝦皮倒入(蝦皮量根據自己口味)
5.南瓜泥與蝦皮充分混合均勻,調味的時候鹽糖可以自己嘗鹹淡調整(最好用手捏比較均勻)
包起來嘍~
1.用不粘鍋,只需底部淺淺一層油
2.中火煎至約十分鐘底部微微焦(看到微焦就能加水)
3.加一小碗清水(大約100克,爲了不開裂更好的起鍋)
4.蓋上鍋蓋燜至水份收幹
5.出鍋
華麗麗的出鍋
頂部是水餃的口感.底部香脆可口
完全是南瓜湯汁哦~
我吃的時候蘸醋(康樂醋甜甜的)實在太美味了嘻嘻…
小貼士
因爲蝦皮是鹹的,所以親們加鹽的時候要注意哦,不要過頭了。